Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Огурец парниковый 30 г
Помидор (томат), парниковый 30 г
Хлеб ржаной из обойной муки 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8.4% 1206 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 8% 1273 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3.9% 2547 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.1% 1000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.4% 2948 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.5 мкг 900 мкг 12.5% 12.6% 800 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.135 мг 5 мг 2.7% 2.7% 3704 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 10.4% 968 г
Витамин В4, холин 104.69 мг 500 мг 20.9% 21% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 13.1% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 9.811 мкг 400 мкг 2.5% 2.5% 4077 г
Витамин В12, кобаламин 0.188 мкг 3 мкг 6.3% 6.3% 1596 г
Витамин C, аскорбиновая 5.79 мг 90 мг 6.4% 6.4% 1554 г
Витамин D, кальциферол 0.794 мкг 10 мкг 7.9% 8% 1259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.538 мг 15 мг 3.6% 3.6% 2788 г
Витамин Н, биотин 7.844 мкг 50 мкг 15.7% 15.8% 637 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 4.4% 2264 г
Витамин РР, НЭ 1.4291 мг 20 мг 7.1% 7.2% 1399 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.08 мг 2500 мг 7.9% 8% 1269 г
Кальций, Ca 32.7 мг 1000 мг 3.3% 3.3% 3058 г
Кремний, Si 14.143 мг 30 мг 47.1% 47.4% 212 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 4.4% 2299 г
Натрий, Na 183.77 мг 1300 мг 14.1% 14.2% 707 г
Сера, S 78.6 мг 1000 мг 7.9% 8% 1272 г
Фосфор, P 117 мг 800 мг 14.6% 14.7% 684 г
Хлор, Cl 283.85 мг 2300 мг 12.3% 12.4% 810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120 мкг ~
Бор, B 29.9 мкг ~
Ванадий, V 8.68 мкг ~
Железо, Fe 1.952 мг 18 мг 10.8% 10.9% 922 г
Йод, I 8.86 мкг 150 мкг 5.9% 5.9% 1693 г
Кобальт, Co 5.536 мкг 10 мкг 55.4% 55.8% 181 г
Литий, Li 6.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.4003 мг 2 мг 20% 20.1% 500 г
Медь, Cu 109.44 мкг 1000 мкг 10.9% 11% 914 г
Молибден, Mo 5.593 мкг 70 мкг 8% 8.1% 1252 г
Никель, Ni 2.788 мкг ~
Рубидий, Rb 32.8 мкг ~
Селен, Se 12.657 мкг 55 мкг 23% 23.2% 435 г
Фтор, F 31.91 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12535 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 6.9% 1445 г
Цинк, Zn 0.7454 мг 12 мг 6.2% 6.2% 1610 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.921 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.456 г min 16.8 г 8.7% 8.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 4.5%

Энергетическая ценность Салат составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.3 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, холином - 20,9 %, витамином B5 - 13 %, витамином H - 15,7 %, кремнием - 47,1 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 55,4 %, марганцем - 20 %, селеном - 23 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы