Рецепт Рулетики из куриной шкуры с начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из куриной шкуры с начинкой

Курица, кожа с окорочка, сырая 450 г
Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный 200 г
Белый гриб, вареный, с солью 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из куриной шкуры с начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 333.6 ккал 1684 ккал 19.8% 5.9% 505 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 4.4% 685 г
Жиры 31.3 г 56 г 55.9% 16.8% 179 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.2% 12882 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 0.7% 4171 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.2 мкг 900 мкг 3.5% 1% 2885 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Криптоксантин 0.529 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.529 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 2.5% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 3.7% 818 г
Витамин В4, холин 39.78 мг 500 мг 8% 2.4% 1257 г
Витамин В5, пантотеновая 1.19 мг 5 мг 23.8% 7.1% 420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 3.1% 957 г
Витамин В9, фолаты 6.824 мкг 400 мкг 1.7% 0.5% 5862 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 6.2% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.4% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 1% 2833 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.059 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.294 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.228 мг 15 мг 1.5% 0.4% 6579 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.078 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.4396 мг 20 мг 22.2% 6.7% 450 г
Бетаин 6.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.59 мг 2500 мг 9.3% 2.8% 1070 г
Кальций, Ca 9.65 мг 1000 мг 1% 0.3% 10363 г
Магний, Mg 12.24 мг 400 мг 3.1% 0.9% 3268 г
Натрий, Na 119.12 мг 1300 мг 9.2% 2.8% 1091 г
Сера, S 110.82 мг 1000 мг 11.1% 3.3% 902 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 4.5% 661 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.978 мг 18 мг 5.4% 1.6% 1840 г
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4515 г
Медь, Cu 177.29 мкг 1000 мкг 17.7% 5.3% 564 г
Селен, Se 18.229 мкг 55 мкг 33.1% 9.9% 302 г
Цинк, Zn 1.2071 мг 12 мг 10.1% 3% 994 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.728 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.733 г ~
Лизин 0.774 г ~
Метионин 0.236 г ~
Треонин 0.411 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.706 г ~
Аспарагиновая кислота 0.902 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.971 г ~
Глутаминовая кислота 1.466 г ~
Пролин 0.665 г ~
Серин 0.419 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 10%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.723 г ~
17:0 Маргариновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 1.986 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 17.016 г min 16.8 г 101.3% 30.4%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.603 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 1.408 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.799 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 11.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.186 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.807 г от 11.2 до 20.6 г 60.8% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.327 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.198 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.283 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.26 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.023 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.069 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.046 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.098 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.175 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.128 г ~
16:1 транс 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.118 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.036 г ~
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Рулетики из куриной шкуры с начинкой составляет 333,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 333.6 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 31.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ КУРИНОЙ ШКУРЫ С НАЧИНКОЙ

Рулетики из куриной шкуры с начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B5 - 23,8 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином PP - 22,2 %, фосфором - 15,1 %, медью - 17,7 %, селеном - 33,1 %

Чем полезен Рулетики из куриной шкуры с начинкой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики из куриной шкуры с начинкой, калорийность 333,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из куриной шкуры с начинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги