Рецепт Картофель запечённый в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запечённый в духовке

Картофель (Запекание) 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец красный молотый острый 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Чеснок, порошок 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1832 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.3% 3304 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.2% 3500 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 8.5% 1281 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.2% 1176 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.6% 2999 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 1.2% 8911 г
альфа Каротин 0.039 мкг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 2.1% 5319 г
бета Криптоксантин 20.603 мкг ~
Ликопин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 44.675 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 7.8% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4% 2687 г
Витамин В4, холин 11.74 мг 500 мг 2.3% 2.5% 4259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 6% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 15.1% 722 г
Витамин В9, фолаты 5.81 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6885 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 5.5% 1944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 5% 2180 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.6104 мг 20 мг 8.1% 8.8% 1242 г
Ниацин 1.138 мг ~
Бетаин 0.049 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 543.17 мг 2500 мг 21.7% 23.6% 460 г
Кальций, Ca 14.06 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7112 г
Кремний, Si 49.234 мг 30 мг 164.1% 178.6% 61 г
Магний, Mg 24.08 мг 400 мг 6% 6.5% 1661 г
Натрий, Na 217.05 мг 1300 мг 16.7% 18.2% 599 г
Сера, S 36.22 мг 1000 мг 3.6% 3.9% 2761 г
Фосфор, P 60.4 мг 800 мг 7.6% 8.3% 1325 г
Хлор, Cl 383.64 мг 2300 мг 16.7% 18.2% 600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 846.8 мкг ~
Бор, B 113.2 мкг ~
Ванадий, V 146.72 мкг ~
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 4.9% 2247 г
Йод, I 4.56 мкг 150 мкг 3% 3.3% 3289 г
Кобальт, Co 4.021 мкг 10 мкг 40.2% 43.7% 249 г
Литий, Li 75.821 мкг ~
Марганец, Mn 0.2204 мг 2 мг 11% 12% 907 г
Медь, Cu 132.02 мкг 1000 мкг 13.2% 14.4% 757 г
Молибден, Mo 8.479 мкг 70 мкг 12.1% 13.2% 826 г
Никель, Ni 4.923 мкг ~
Рубидий, Rb 492.3 мкг ~
Селен, Se 0.382 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 14398 г
Стронций, Sr 9.14 мкг ~
Фтор, F 29.66 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13486 г
Хром, Cr 9.85 мкг 50 мкг 19.7% 21.4% 508 г
Цинк, Zn 0.3418 мг 12 мг 2.8% 3% 3511 г
Цирконий, Zr 2.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.788 г ~
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.137 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 1.282 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.303 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.601 мг ~
бета Ситостерол 2.188 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.443 г min 16.8 г 2.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.445 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.827 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.77 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.092 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённый в духовке составляет 91,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (91.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 17.1 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 75.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ

Картофель запечённый в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,9 %, калием - 21,7 %, кремнием - 164,1 %, хлором - 16,7 %, кобальтом - 40,2 %, марганцем - 11 %, медью - 13,2 %, молибденом - 12,1 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Картофель запечённый в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запечённый в духовке, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы