Рецепт Рагу из капусты с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из капусты с курицей

Куриный окорочок (Тушение) 350 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Капуста белокочанная 1000 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Чеснок, порошок 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из капусты с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.4% 1206 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.1% 982 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.6% 2489 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 8% 1111 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3% 2979 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.8 мкг 900 мкг 14.5% 12.9% 688 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.008 мкг ~
бета Каротин 0.774 мг 5 мг 15.5% 13.8% 646 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.292 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.6% 1915 г
Витамин В4, холин 12.82 мг 500 мг 2.6% 2.3% 3900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 16.048 мкг 400 мкг 4% 3.6% 2493 г
Витамин C, аскорбиновая 39.02 мг 90 мг 43.4% 38.7% 231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.541 мг 15 мг 10.3% 9.2% 973 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин К, филлохинон 49.9 мкг 120 мкг 41.6% 37.1% 240 г
Витамин РР, НЭ 1.7648 мг 20 мг 8.8% 7.8% 1133 г
Ниацин 1.506 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.98 мг 2500 мг 11.2% 10% 893 г
Кальций, Ca 40.21 мг 1000 мг 4% 3.6% 2487 г
Кремний, Si 42.386 мг 30 мг 141.3% 125.9% 71 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 4.7% 1884 г
Натрий, Na 90.15 мг 1300 мг 6.9% 6.1% 1442 г
Сера, S 76.28 мг 1000 мг 7.6% 6.8% 1311 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 7.3% 1220 г
Хлор, Cl 142.28 мг 2300 мг 6.2% 5.5% 1617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 470.3 мкг ~
Бор, B 161.3 мкг ~
Ванадий, V 15.82 мкг ~
Железо, Fe 0.987 мг 18 мг 5.5% 4.9% 1824 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 1.8% 5034 г
Кобальт, Co 4.597 мкг 10 мкг 46% 41% 218 г
Литий, Li 0.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.2321 мг 2 мг 11.6% 10.3% 862 г
Медь, Cu 95.95 мкг 1000 мкг 9.6% 8.6% 1042 г
Молибден, Mo 11.423 мкг 70 мкг 16.3% 14.5% 613 г
Никель, Ni 10.381 мкг ~
Рубидий, Rb 31.4 мкг ~
Селен, Se 1.217 мкг 55 мкг 2.2% 2% 4519 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Титан, Ti 1.29 мкг ~
Фтор, F 42.25 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9467 г
Хром, Cr 9.5 мкг 50 мкг 19% 16.9% 526 г
Цинк, Zn 0.8008 мг 12 мг 6.7% 6% 1499 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.279 г ~
Лейцин 0.487 г ~
Лизин 0.581 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.265 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.49 г ~
Заменимые аминокислоты 0.638 г ~
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 0.948 г ~
Пролин 0.319 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.217 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 39.6%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 38%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.064 мг ~
бета Ситостерол 9.003 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.998 г min 16.8 г 11.9% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.683 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.444 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.958 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.344 г ~

Энергетическая ценность Рагу из капусты с курицей составляет 112,2 кКал.

  • Порция = 311 гр (348.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.2 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ

Рагу из капусты с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, бэта-каротином - 15,5 %, витамином C - 43,4 %, витамином K - 41,6 %, калием - 11,2 %, кремнием - 141,3 %, кобальтом - 46 %, марганцем - 11,6 %, молибденом - 16,3 %, хромом - 19 %

Чем полезен Рагу из капусты с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из капусты с курицей, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из капусты с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы