Рецепт Салат из свежей капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свежей капусты с морковью

Капуста белокочанная 100 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 30 г
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свежей капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.6 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3029 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 4.7% 3800 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.4% 1931 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.5% 4056 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 25.2% 714 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 6.8% 2662 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 337.6 мкг 900 мкг 37.5% 67.4% 267 г
бета Каротин 2.048 мг 5 мг 41% 73.7% 244 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 6.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 6.1% 2903 г
Витамин В4, холин 12.26 мг 500 мг 2.5% 4.5% 4078 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 2.5% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 8.6% 2083 г
Витамин В9, фолаты 16.505 мкг 400 мкг 4.1% 7.4% 2424 г
Витамин C, аскорбиновая 35.51 мг 90 мг 39.5% 71% 253 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 5.9% 3018 г
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.8% 10000 г
Витамин К, филлохинон 49 мкг 120 мкг 40.8% 73.4% 245 г
Витамин РР, НЭ 1.0108 мг 20 мг 5.1% 9.2% 1979 г
Ниацин 0.726 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.24 мг 2500 мг 8.8% 15.8% 1135 г
Кальций, Ca 37.54 мг 1000 мг 3.8% 6.8% 2664 г
Кремний, Si 35.887 мг 30 мг 119.6% 215.1% 84 г
Магний, Mg 20.49 мг 400 мг 5.1% 9.2% 1952 г
Натрий, Na 315.32 мг 1300 мг 24.3% 43.7% 412 г
Сера, S 29.54 мг 1000 мг 3% 5.4% 3385 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 9.5% 1874 г
Хлор, Cl 356.53 мг 2300 мг 15.5% 27.9% 645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.5 мкг ~
Бор, B 167.1 мкг ~
Ванадий, V 22.07 мкг ~
Железо, Fe 0.65 мг 18 мг 3.6% 6.5% 2769 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 3.1% 5747 г
Кобальт, Co 2.527 мкг 10 мкг 25.3% 45.5% 396 г
Литий, Li 0.968 мкг ~
Марганец, Mn 0.1788 мг 2 мг 8.9% 16% 1119 г
Медь, Cu 89.63 мкг 1000 мкг 9% 16.2% 1116 г
Молибден, Mo 12.608 мкг 70 мкг 18% 32.4% 555 г
Никель, Ni 9.032 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 0.689 мкг 55 мкг 1.3% 2.3% 7983 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 15.47 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25856 г
Хром, Cr 3.52 мкг 50 мкг 7% 12.6% 1420 г
Цинк, Zn 0.4575 мг 12 мг 3.8% 6.8% 2623 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.081 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.103 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.562 г ~
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.08 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 20%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.798 г min 16.8 г 10.7% 19.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~

Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с морковью составляет 55,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.8 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

Салат из свежей капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 37,5 %, бэта-каротином - 41 %, витамином C - 39,5 %, витамином K - 40,8 %, кремнием - 119,6 %, хлором - 15,5 %, кобальтом - 25,3 %, молибденом - 18 %

Чем полезен Салат из свежей капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свежей капусты с морковью, калорийность 55,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свежей капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы