Рецепт Гречка по купечески!. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка по купечески!

магги для гречки по-купечески 35 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 288 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 274 г
Шампиньоны Резаные Консервированные [Bonduelle] 77 г
Лук репчатый (Тушение) 85 г
магги для гречки по-купечески 41 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по купечески!".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.2 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 735 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 8.9% 494 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 4.4% 1000 г
Углеводы 28.3 г 219 г 12.9% 5.6% 774 г
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 10.3% 426 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1% 4546 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 11392 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 4.2% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 3.5% 1241 г
Витамин В4, холин 46.81 мг 500 мг 9.4% 4.1% 1068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 4.1% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 4.4% 1005 г
Витамин В9, фолаты 8.127 мкг 400 мкг 2% 0.9% 4922 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 1.1% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.037 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 27027 г
Витамин D3, холекальциферол 0.037 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3472 г
Витамин Н, биотин 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 3.4% 1263 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.5% 2927 г
Витамин РР, НЭ 4.4097 мг 20 мг 22% 9.6% 454 г
Ниацин 1.426 мг ~
Бетаин 1.837 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.63 мг 2500 мг 9.3% 4.1% 1070 г
Кальций, Ca 15.23 мг 1000 мг 1.5% 0.7% 6566 г
Кремний, Si 31.797 мг 30 мг 106% 46.2% 94 г
Магний, Mg 86.56 мг 400 мг 21.6% 9.4% 462 г
Натрий, Na 29.71 мг 1300 мг 2.3% 1% 4376 г
Сера, S 134.86 мг 1000 мг 13.5% 5.9% 742 г
Фосфор, P 177 мг 800 мг 22.1% 9.6% 452 г
Хлор, Cl 15.47 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14867 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 156.1 мкг ~
Ванадий, V 65.64 мкг ~
Железо, Fe 3.201 мг 18 мг 17.8% 7.8% 562 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12605 г
Кобальт, Co 1.709 мкг 10 мкг 17.1% 7.5% 585 г
Литий, Li 1.622 мкг ~
Марганец, Mn 0.634 мг 2 мг 31.7% 13.8% 315 г
Медь, Cu 286.52 мкг 1000 мкг 28.7% 12.5% 349 г
Молибден, Mo 13.281 мкг 70 мкг 19% 8.3% 527 г
Никель, Ni 4.214 мкг ~
Рубидий, Rb 70.1 мкг ~
Селен, Se 8.512 мкг 55 мкг 15.5% 6.8% 646 г
Стронций, Sr 117.37 мкг ~
Титан, Ti 12.74 мкг ~
Фтор, F 12.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33003 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.5% 2857 г
Цинк, Zn 1.8538 мг 12 мг 15.4% 6.7% 647 г
Цирконий, Zr 13.51 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 1.025 г ~
Валин 0.7 г ~
Гистидин* 0.411 г ~
Изолейцин 0.681 г ~
Лейцин 1.004 г ~
Лизин 1.012 г ~
Метионин 0.387 г ~
Метионин + Цистеин 0.258 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.609 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.747 г ~
Аспарагиновая кислота 1.276 г ~
Глицин 0.749 г ~
Глутаминовая кислота 2.319 г ~
Пролин 0.586 г ~
Серин 0.566 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.251 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.699 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.917 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.823 г min 16.8 г 10.9% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.284 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~

Энергетическая ценность Гречка по купечески! составляет 229,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.2 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 28.3 г -%
Пищевые волокна 4.7 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ПО КУПЕЧЕСКИ!

Гречка по купечески! богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 22 %, кремнием - 106 %, магнием - 21,6 %, фосфором - 22,1 %, железом - 17,8 %, кобальтом - 17,1 %, марганцем - 31,7 %, медью - 28,7 %, молибденом - 19 %, селеном - 15,5 %, цинком - 15,4 %

Чем полезен Гречка по купечески!

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка по купечески!, калорийность 229,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка по купечески!, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты