Рецепт Краффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Краффины

Яйцо куриное (Запекание)	280 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин)	20 г
Сахар песок	80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	650 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	90 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	160 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание)	100 г
Цукаты	180 г
Кедровый орех, сушеный	90 г
Изюм, золотистый, без косточек	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Краффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	329.1 ккал	1684 ккал	19.5%	5.9%	512 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	3.4%	905 г
Жиры	11.6 г	56 г	20.7%	6.3%	483 г
Углеводы	48.7 г	219 г	22.2%	6.7%	450 г
Углеводы (общие)	13.9 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3%	1000 г
Вода	33.4 г	2273 г	1.5%	0.5%	6805 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	75.4 мкг	900 мкг	8.4%	2.6%	1194 г
Ретинол	0.075 мг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.2%	15152 г
бета Криптоксантин	0.598 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.855 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	2.1%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.158 мг	1.8 мг	8.8%	2.7%	1139 г
Витамин В4, холин	75.54 мг	500 мг	15.1%	4.6%	662 г
Витамин В5, пантотеновая	0.482 мг	5 мг	9.6%	2.9%	1037 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	1.7%	1754 г
Витамин В9, фолаты	17.334 мкг	400 мкг	4.3%	1.3%	2308 г
Витамин В12, кобаламин	0.169 мкг	3 мкг	5.6%	1.7%	1775 г
Витамин C, аскорбиновая	0.27 мг	90 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин D, кальциферол	0.463 мкг	10 мкг	4.6%	1.4%	2160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.397 мг	15 мг	9.3%	2.8%	1074 г
гамма Токоферол	0.667 мг	~
Витамин Н, биотин	5.386 мкг	50 мкг	10.8%	3.3%	928 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	1%	3000 г
Витамин РР, НЭ	2.4204 мг	20 мг	12.1%	3.7%	826 г
Ниацин	0.729 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.96 мг	2500 мг	7.3%	2.2%	1374 г
Кальций, Ca	44.31 мг	1000 мг	4.4%	1.3%	2257 г
Кремний, Si	1.66 мг	30 мг	5.5%	1.7%	1807 г
Магний, Mg	28.64 мг	400 мг	7.2%	2.2%	1397 г
Натрий, Na	48.24 мг	1300 мг	3.7%	1.1%	2695 г
Сера, S	75.67 мг	1000 мг	7.6%	2.3%	1322 г
Фосфор, P	132.5 мг	800 мг	16.6%	5%	604 г
Хлор, Cl	55.03 мг	2300 мг	2.4%	0.7%	4180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	443.8 мкг	~
Бор, B	15.4 мкг	~
Ванадий, V	37.34 мкг	~
Железо, Fe	1.445 мг	18 мг	8%	2.4%	1246 г
Йод, I	4.51 мкг	150 мкг	3%	0.9%	3326 г
Кобальт, Co	2.675 мкг	10 мкг	26.8%	8.1%	374 г
Марганец, Mn	0.8493 мг	2 мг	42.5%	12.9%	235 г
Медь, Cu	156.02 мкг	1000 мкг	15.6%	4.7%	641 г
Молибден, Mo	7.222 мкг	70 мкг	10.3%	3.1%	969 г
Никель, Ni	0.913 мкг	~
Олово, Sn	4.27 мкг	~
Селен, Se	7.98 мкг	55 мкг	14.5%	4.4%	689 г
Стронций, Sr	2.76 мкг	~
Титан, Ti	4.56 мкг	~
Фтор, F	22.78 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	17559 г
Хром, Cr	1.98 мкг	50 мкг	4%	1.2%	2525 г
Цинк, Zn	1.0009 мг	12 мг	8.3%	2.5%	1199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	28.255 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.2 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аргинин*	0.307 г	~
Валин	0.205 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.167 г	~
Лейцин	0.295 г	~
Лизин	0.231 г	~
Метионин	0.102 г	~
Метионин + Цистеин	0.146 г	~
Треонин	0.154 г	~
Триптофан	0.051 г	~
Фенилаланин	0.171 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.251 г	~
Заменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аланин	0.187 г	~
Аспарагиновая кислота	0.334 г	~
Глицин	0.13 г	~
Глутаминовая кислота	0.568 г	~
Пролин	0.142 г	~
Серин	0.246 г	~
Тирозин	0.142 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	112.84 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.197 мг	~
бета Ситостерол	7.899 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.168 г	~
6:0 Капроновая	0.078 г	~
8:0 Каприловая	0.042 г	~
10:0 Каприновая	0.096 г	~
12:0 Лауриновая	0.109 г	~
14:0 Миристиновая	0.513 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.939 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.677 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.478 г	min 16.8 г	20.7%	6.3%
14:1 Миристолеиновая	0.095 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.221 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.97 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.056 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.427 г	от 11.2 до 20.6 г	21.7%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.251 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.024 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Краффины составляет 329,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	329.1 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	11.6 г	-%
	Углеводы	48.7 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	33.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРАФФИНЫ

Краффины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 26,8 %, марганцем - 42,5 %, медью - 15,6 %, селеном - 14,5 %

Чем полезен Краффины

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Краффины, калорийность 329,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Краффины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат теплый с куриным филе

Фруктово-творожный десерт

Автор Евгения Штрейзе

Сырники на рисовой муке без глютена и без сахара

Лучшие рационы

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-11

Калорийность: 1375 кКал

Витамины и минералы: 97%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе