Рецепт Лазанья из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья из лаваша

Свинина мясная 250 г
Говядина 1 кат. 250 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 150 г
Морковь 44 г
Лук репчатый 200 г
Помидоры Протертые [Podravka] 160 г
Чеснок 3 г
Соус бешамель 285 г
Сыр Голландский Премиум [Ламбер] 39 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 254.1 ккал 1684 ккал 15.1% 5.9% 663 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 6.9% 571 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 10.8% 364 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 2.8% 1422 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 52.7 г 2273 г 2.3% 0.9% 4313 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.8 мкг 900 мкг 10.9% 4.3% 920 г
бета Каротин 0.587 мг 5 мг 11.7% 4.6% 852 г
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 5.4% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 2.2% 1818 г
Витамин В4, холин 51.14 мг 500 мг 10.2% 4% 978 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 2.8% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.251 мг 2 мг 12.6% 5% 797 г
Витамин В9, фолаты 10.422 мкг 400 мкг 2.6% 1% 3838 г
Витамин В12, кобаламин 0.722 мкг 3 мкг 24.1% 9.5% 416 г
Витамин C, аскорбиновая 2.5 мг 90 мг 2.8% 1.1% 3600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 1.3% 2976 г
Витамин Н, биотин 1.357 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3685 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.5798 мг 20 мг 22.9% 9% 437 г
Ниацин 2.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.47 мг 2500 мг 9.8% 3.9% 1023 г
Кальций, Ca 20.47 мг 1000 мг 2% 0.8% 4885 г
Кремний, Si 2.709 мг 30 мг 9% 3.5% 1107 г
Магний, Mg 24.58 мг 400 мг 6.1% 2.4% 1627 г
Натрий, Na 335.46 мг 1300 мг 25.8% 10.2% 388 г
Сера, S 150.89 мг 1000 мг 15.1% 5.9% 663 г
Фосфор, P 130.6 мг 800 мг 16.3% 6.4% 613 г
Хлор, Cl 520.39 мг 2300 мг 22.6% 8.9% 442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.2 мкг ~
Бор, B 62.3 мкг ~
Ванадий, V 15.85 мкг ~
Железо, Fe 1.839 мг 18 мг 10.2% 4% 979 г
Йод, I 5.31 мкг 150 мкг 3.5% 1.4% 2825 г
Кобальт, Co 5.806 мкг 10 мкг 58.1% 22.9% 172 г
Литий, Li 0.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.2203 мг 2 мг 11% 4.3% 908 г
Медь, Cu 124.36 мкг 1000 мкг 12.4% 4.9% 804 г
Молибден, Mo 10.818 мкг 70 мкг 15.5% 6.1% 647 г
Никель, Ni 6.822 мкг ~
Олово, Sn 29.36 мкг ~
Рубидий, Rb 107.1 мкг ~
Селен, Se 1.164 мкг 55 мкг 2.1% 0.8% 4725 г
Стронций, Sr 0.43 мкг ~
Фтор, F 59.89 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6679 г
Хром, Cr 7.12 мкг 50 мкг 14.2% 5.6% 702 г
Цинк, Zn 1.8127 мг 12 мг 15.1% 5.9% 662 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.571 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.722 г ~
Лизин 0.801 г ~
Метионин 0.222 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.413 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.726 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.88 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.53 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.272 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.103 г ~
18:0 Стеариновая 1.642 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.333 г min 16.8 г 37.7% 14.8%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.561 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.556 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.167 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.1 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Лазанья из лаваша составляет 254,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (381.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 254.1 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 52.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ ИЗ ЛАВАША

Лазанья из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,7 %, витамином B1 - 13,8 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 24,1 %, витамином PP - 22,9 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 22,6 %, кобальтом - 58,1 %, марганцем - 11 %, медью - 12,4 %, молибденом - 15,5 %, хромом - 14,2 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Лазанья из лаваша

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лазанья из лаваша, калорийность 254,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья из лаваша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты