Рецепт Грибное ассорти маринованное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибное ассорти маринованное

Древесные Грибы [Воккер] 120 г
Опенок 120 г
Вешенки 175 г
Шампиньоны 120 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Сахар песок 11 г
Чеснок 10 г
Уксус столовый 9% 8 г
Кориандр, семена 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 10.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибное ассорти маринованное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.7 ккал 1684 ккал 3% 6% 3388 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 11.9% 1689 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.7% 2333 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.8% 5341 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 25.2% 800 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 7.4% 2719 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 90000 г
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 4.6% 4425 г
бета Криптоксантин 0.042 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.771 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 8.7% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 30.8% 655 г
Витамин В4, холин 19.39 мг 500 мг 3.9% 7.8% 2579 г
Витамин В5, пантотеновая 1.1 мг 5 мг 22% 44.3% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 7.4% 2703 г
Витамин В9, фолаты 27.261 мкг 400 мкг 6.8% 13.7% 1467 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 1.4% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.91 мг 90 мг 4.3% 8.7% 2302 г
Витамин D, кальциферол 0.228 мкг 10 мкг 2.3% 4.6% 4386 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.208 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.832 мг 15 мг 5.5% 11.1% 1803 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 26.4% 765 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.8501 мг 20 мг 24.3% 48.9% 412 г
Ниацин 3.097 мг ~
Бетаин 3.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.46 мг 2500 мг 13% 26.2% 768 г
Кальций, Ca 15.87 мг 1000 мг 1.6% 3.2% 6301 г
Кремний, Si 0.918 мг 30 мг 3.1% 6.2% 3268 г
Магний, Mg 14.81 мг 400 мг 3.7% 7.4% 2701 г
Натрий, Na 730.99 мг 1300 мг 56.2% 113.1% 178 г
Сера, S 22 мг 1000 мг 2.2% 4.4% 4545 г
Фосфор, P 73 мг 800 мг 9.1% 18.3% 1096 г
Хлор, Cl 1126.57 мг 2300 мг 49% 98.6% 204 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1723.4 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 1.08 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 8.7% 2320 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 5.6% 3580 г
Кобальт, Co 3.495 мкг 10 мкг 35% 70.4% 286 г
Литий, Li 0.499 мкг ~
Марганец, Mn 0.1243 мг 2 мг 6.2% 12.5% 1609 г
Медь, Cu 204.52 мкг 1000 мкг 20.5% 41.2% 489 г
Молибден, Mo 6.925 мкг 70 мкг 9.9% 19.9% 1011 г
Никель, Ni 9.885 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 6.858 мкг 55 мкг 12.5% 25.2% 802 г
Стронций, Sr 18.4 мкг ~
Титан, Ti 13.11 мкг ~
Фтор, F 10.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 39293 г
Хром, Cr 8.22 мкг 50 мкг 16.4% 33% 608 г
Цинк, Zn 0.4648 мг 12 мг 3.9% 7.8% 2582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.441 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 55.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.312 мг ~
Кампестерол 0.297 мг ~
бета Ситостерол 3.565 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.602 г min 16.8 г 3.6% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.556 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.367 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 24.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.273 г ~

Энергетическая ценность Грибное ассорти маринованное составляет 49,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.7 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЕ АССОРТИ МАРИНОВАННОЕ

Грибное ассорти маринованное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,3 %, витамином B5 - 22 %, витамином H - 13,1 %, витамином PP - 24,3 %, калием - 13 %, хлором - 49 %, кобальтом - 35 %, медью - 20,5 %, селеном - 12,5 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Грибное ассорти маринованное

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибное ассорти маринованное, калорийность 49,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибное ассорти маринованное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы