Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное вкрутую 295 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 350 г
Ветчина "Нежная" 360 г
Картофель отварной по 1-206 430 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 15 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 78 г
Минеральная вода сильногазированная 2000 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Сметана 25% жирности 209 г
Уксус столовый 9% 27 г
Горчица столовая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.6 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4148 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 8.4% 2923 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 14.5% 1697 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2.7% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.7% 6667 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 9.9% 2512 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.8 мкг 900 мкг 4.5% 11.1% 2206 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 3.4% 6944 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 3.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 7.1% 3396 г
Витамин В4, холин 28.62 мг 500 мг 5.7% 14% 1747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 9.9% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 6.4% 3846 г
Витамин В9, фолаты 2.777 мкг 400 мкг 0.7% 1.7% 14404 г
Витамин В12, кобаламин 0.06 мкг 3 мкг 2% 4.9% 5000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 7.4% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 4.4% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 2.5% 10345 г
Витамин Н, биотин 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 9.4% 2660 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 11.3% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.4302 мг 20 мг 2.2% 5.4% 4649 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 344.31 мг 2500 мг 13.8% 34% 726 г
Кальций, Ca 30.29 мг 1000 мг 3% 7.4% 3301 г
Кремний, Si 4.977 мг 30 мг 16.6% 40.9% 603 г
Магний, Mg 12.09 мг 400 мг 3% 7.4% 3309 г
Натрий, Na 318.99 мг 1300 мг 24.5% 60.3% 408 г
Сера, S 18.99 мг 1000 мг 1.9% 4.7% 5266 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 9.4% 2667 г
Хлор, Cl 558.61 мг 2300 мг 24.3% 59.9% 412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.8 мкг ~
Бор, B 4.7 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 6.4% 3814 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 3.2% 7500 г
Кобальт, Co 1.11 мкг 10 мкг 11.1% 27.3% 901 г
Литий, Li 0.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.0356 мг 2 мг 1.8% 4.4% 5618 г
Медь, Cu 33.8 мкг 1000 мкг 3.4% 8.4% 2959 г
Молибден, Mo 1.714 мкг 70 мкг 2.4% 5.9% 4084 г
Никель, Ni 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 2.578 мкг 55 мкг 4.7% 11.6% 2133 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 6.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 59701 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 3.2% 7937 г
Цинк, Zn 0.1611 мг 12 мг 1.3% 3.2% 7449 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.715 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.731 г min 16.8 г 4.4% 10.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.9%

Энергетическая ценность Окрошка составляет 40,6 кКал.

  • Порция = 500 гр (203 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.6 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 90.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: калием - 13,8 %, кремнием - 16,6 %, хлором - 24,3 %, кобальтом - 11,1 %

Чем полезен Окрошка

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 40,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты