Рецепт Толчëнка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Толчëнка
| Картофель | 1170 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 200 г |
| Вода | 160 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Толчëнка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2110 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.8% | 3304 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.4% | 2333 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 7% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 6.3% | 2000 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 3% | 4245 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 7.6% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.9% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 19.42 мг | 500 мг | 3.9% | 4.9% | 2575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 7.3% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 14% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.368 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6281 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.047 мкг | 3 мкг | 1.6% | 2% | 6383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.43 мг | 90 мг | 16% | 20.1% | 624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.4% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 13393 г |
| Витамин Н, биотин | 1.208 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3% | 4139 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5264 мг | 20 мг | 7.6% | 9.5% | 1310 г |
| Ниацин | 0.954 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 431.38 мг | 2500 мг | 17.3% | 21.7% | 580 г |
| Кальций, Ca | 27.07 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.4% | 3694 г |
| Кремний, Si | 35.89 мг | 30 мг | 119.6% | 149.9% | 84 г |
| Магний, Mg | 18.91 мг | 400 мг | 4.7% | 5.9% | 2115 г |
| Натрий, Na | 252.51 мг | 1300 мг | 19.4% | 24.3% | 515 г |
| Сера, S | 34.36 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.3% | 2910 г |
| Фосфор, P | 60.8 мг | 800 мг | 7.6% | 9.5% | 1316 г |
| Хлор, Cl | 425.98 мг | 2300 мг | 18.5% | 23.2% | 540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 623.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 106.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 5.4% | 2332 г |
| Йод, I | 5.43 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.5% | 2762 г |
| Кобальт, Co | 4.16 мкг | 10 мкг | 41.6% | 52.1% | 240 г |
| Литий, Li | 55.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1255 мг | 2 мг | 6.3% | 7.9% | 1594 г |
| Медь, Cu | 106.85 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 13.4% | 936 г |
| Молибден, Mo | 7.409 мкг | 70 мкг | 10.6% | 13.3% | 945 г |
| Никель, Ni | 3.589 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 358.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.464 мкг | 55 мкг | 2.7% | 3.4% | 3757 г |
| Стронций, Sr | 8.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.89 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11145 г |
| Хром, Cr | 7.57 мкг | 50 мкг | 15.1% | 18.9% | 661 г |
| Цинк, Zn | 0.3548 мг | 12 мг | 3% | 3.8% | 3382 г |
| Цирконий, Zr | 2.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.767 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.523 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.85 г | ~ | |||
| Аланин | 0.096 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.803 г | min 16.8 г | 4.8% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.597 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Толчëнка составляет 79,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.8 кКал | -% | |
| Белки | 2.3 г | -% | |
| Жиры | 2.4 г | -% | |
| Углеводы | 12.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 80.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТОЛЧËНКА
Толчëнка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,2 %, витамином C - 16 %, калием - 17,3 %, кремнием - 119,6 %, хлором - 18,5 %, кобальтом - 41,6 %, хромом - 15,1 %
Чем полезен Толчëнка
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капуста в панировке
- Сыр плавленый копчёный
- Пирожное картошка
- Картофель жаренный с грудинкой
- Тефтели куриные
- Куриная отбивная в сыре
- Вареники с картофелем и грибами
- Суп с булгуром
- Котлеты с мясом и капустой
- Протеиновый коктейль
- Пирог с вишневой начинкрй
- Чир вареный
- Чечевичный суп
- Kāpostu salāti ar zaļumiem
- Салат с консерв сайры
- Салат с пекинской капустой
- Желе из ряженки и смородины
- Макароны с индейкой
- Пицца пп на кукур. муке
- Бананы сушеные
- Настойка Кедровая
- Салат цезарь
- Вафли
- Пюре картофельное
- Салат любовница прост
- ChoK-ki хрустящие палочки в глазури с воздушным рисом
- Скрембл
- Хлеб Ла-Паньотта мюсли
- Рис с индйкой
- Оливье с колбасой
- Хлеб Бородинский
- Греческий
- Лопрофин спиральки
- Сандэй карамельный
- Холодец куриный
- Капустная запеканка с фаршем
- Яичница жареная
- Чечевица с грибами
- Простокваша мечниковская ЭГО 4%
- Оладьи из клечатки
- Сырок глазированный
- Пирожки
- конфеты Столичные элит Коммунарка
- Быстрая тушёная капуста
- Кефир малина-гранат 2.5
- Суп рыбный
- Чечевица с капустой
- конфеты Испанская ночь Невский кондитер
- Пицца
- Желе из Сметаны
- Омлет
- Каша горховая
- Макароны с индейкой
- Курица туш. с овощами
- Ход дог Кад
- Salat con atun c/m
- Хлебцы "овощи микс" с капустой и морковью
- Булгур с овощами и грибами
- Спаржа белая
- Печенье овсяное «Хлебный Спас» (с сахаром)
- Вишневый компот
- Творог обезжиренный
- Панна-котта Клубника
- пицца на сковороде (копия)
- Панна-котта Банан
- коктейль Balanser
- Капуста тушёная
- Фарш пельменный
- Картофельное пюре
- Кулич
- Суфле мясное с кабачком
- Краффин
- Суп рисовый с фрикадельками
- сир фета
- Тесто сдоба Иринка
- Блины на молоке
- Напиток мультиовощной
- Салат свекольный
- Спирулина premium в таблетках
- Куриный бульон с лапшой
- Хлебцы гречневые щедрые
- Arahistory арахисовая паста
- Плюшка с яблочком
- Печенье затяжное крекет сладкая слободка
- Хлебцы хрустящие столовые Зерница 7 гр штука
- Квашеная капуста
- Сироп финиковый
- Урбеч семена тыквы без сахара
- соус майонезный 20%, на еда
- Суп кабачковый
- Тирамису
- Сэндвич с курицей вяленая клюква арахис
- Макароны ракушки Maltagliati Conchiglie
- Чёрная смородина сироп Zero 0%
- Намазка урбеч семена тыквы и финиковый сироп 6 гр
- Дал карри с чечевицей и яблоком
- Яичные рулетики с фаршем
- Омлет по монголо-татарски
- ИКРА ИЗ БАКЛАЖАНОВ
- Протеиновое печенье. Вкус шоколад
Метки: Как приготовить Толчëнка, калорийность 79,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Толчëнка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
