Рецепт Кролик с бататом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кролик с бататом

Мясо кролика (Тушение) 700 г
Батат, картофель сладкий (Тушение) 480 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Тушение) 80 г
Бульон куриный 500 г
Сладкий Чили [Heinz] 25 г
Сок томатный 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик с бататом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.7 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1640 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 12.3% 792 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.8% 1244 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.6% 3650 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.9% 2500 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.4 мкг 900 мкг 18.7% 18.2% 534 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.606 мг 5 мг 12.1% 11.8% 825 г
Лютеин + Зеаксантин 0.291 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 5.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 6% 1607 г
Витамин В4, холин 50.19 мг 500 мг 10% 9.7% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 4.1% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 11.3% 862 г
Витамин В9, фолаты 5.399 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7409 г
Витамин В12, кобаламин 1.645 мкг 3 мкг 54.8% 53.4% 182 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 4.2% 2344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.313 мг 15 мг 2.1% 2% 4792 г
Витамин Н, биотин 0.126 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 39683 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.0498 мг 20 мг 25.2% 24.5% 396 г
Ниацин 2.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.5 мг 2500 мг 11.8% 11.5% 846 г
Кальций, Ca 25.71 мг 1000 мг 2.6% 2.5% 3890 г
Кремний, Si 1.337 мг 30 мг 4.5% 4.4% 2244 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 5.1% 1936 г
Натрий, Na 190.78 мг 1300 мг 14.7% 14.3% 681 г
Сера, S 105.82 мг 1000 мг 10.6% 10.3% 945 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 12.7% 768 г
Хлор, Cl 207.72 мг 2300 мг 9% 8.8% 1107 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.8 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 4.14 мкг ~
Железо, Fe 1.714 мг 18 мг 9.5% 9.3% 1050 г
Йод, I 1.25 мкг 150 мкг 0.8% 0.8% 12000 г
Кобальт, Co 6.854 мкг 10 мкг 68.5% 66.7% 146 г
Литий, Li 0.251 мкг ~
Марганец, Mn 0.0923 мг 2 мг 4.6% 4.5% 2167 г
Медь, Cu 120.97 мкг 1000 мкг 12.1% 11.8% 827 г
Молибден, Mo 2.897 мкг 70 мкг 4.1% 4% 2416 г
Никель, Ni 0.426 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 0.836 мкг 55 мкг 1.5% 1.5% 6579 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 32.33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12372 г
Хром, Cr 3.53 мкг 50 мкг 7.1% 6.9% 1416 г
Цинк, Zn 1.1283 мг 12 мг 9.4% 9.2% 1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.62 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.713 г ~
Лизин 0.905 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.411 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 0.78 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.398 г ~
Глутаминовая кислота 1.444 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.376 г ~
17:0 Маргариновая 0.045 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.854 г min 16.8 г 11% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.339 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.219 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.149 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Кролик с бататом составляет 102,7 кКал.

  • Порция = 344 гр (353.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.7 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК С БАТАТОМ

Кролик с бататом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином B12 - 54,8 %, витамином PP - 25,2 %, калием - 11,8 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 68,5 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Кролик с бататом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кролик с бататом, калорийность 102,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кролик с бататом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы