Рецепт Вафли из маскарпоне с пармезаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли из маскарпоне с пармезаном

Яйцо куриное 112 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Кокосовое масло (жидкое) 17 г
Кокосовая Мука [Alnatura] 10 г
Мука Льняная [Славица] 10 г
Мука Миндальная [С.Пудовъ] 22 г
Маскарпоне [Galbani] 53 г
Псиллиум [Myprotein] 5 г
Эритрит [Fit Parad] 6 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4 г
Кунжут 2 г
Сливки 30% [Авида] 10 г
Пармезан [Золото Европы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли из маскарпоне с пармезаном".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.6 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 4.5% 628 г
Жиры 31.6 г 56 г 56.4% 16% 177 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.5% 5763 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.6% 5000 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 0.7% 4405 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.1 мкг 900 мкг 16.7% 4.7% 600 г
Ретинол 0.142 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 3.7% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 3.8% 744 г
Витамин В4, холин 102.04 мг 500 мг 20.4% 5.8% 490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 4.1% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 36.783 мкг 400 мкг 9.2% 2.6% 1087 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 2% 1442 г
Витамин D, кальциферол 0.984 мкг 10 мкг 9.8% 2.8% 1016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.369 мг 15 мг 2.5% 0.7% 4065 г
Витамин Н, биотин 8.065 мкг 50 мкг 16.1% 4.6% 620 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.1004 мг 20 мг 10.5% 3% 952 г
Ниацин 0.104 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74 мг 2500 мг 3% 0.9% 3378 г
Кальций, Ca 33.81 мг 1000 мг 3.4% 1% 2958 г
Кремний, Si 1.416 мг 30 мг 4.7% 1.3% 2119 г
Магний, Mg 9.4 мг 400 мг 2.4% 0.7% 4255 г
Натрий, Na 55.17 мг 1300 мг 4.2% 1.2% 2356 г
Сера, S 77.47 мг 1000 мг 7.7% 2.2% 1291 г
Фосфор, P 92.2 мг 800 мг 11.5% 3.3% 868 г
Хлор, Cl 62.33 мг 2300 мг 2.7% 0.8% 3690 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 1.8% 1554 г
Йод, I 8.02 мкг 150 мкг 5.3% 1.5% 1870 г
Кобальт, Co 4 мкг 10 мкг 40% 11.4% 250 г
Литий, Li 0.548 мкг ~
Марганец, Mn 0.0263 мг 2 мг 1.3% 0.4% 7605 г
Медь, Cu 49.84 мкг 1000 мкг 5% 1.4% 2006 г
Молибден, Mo 2.498 мкг 70 мкг 3.6% 1% 2802 г
Никель, Ni 1.352 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 12.665 мкг 55 мкг 23% 6.5% 434 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 22.14 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18067 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 0.9% 3049 г
Цинк, Zn 0.6354 мг 12 мг 5.3% 1.5% 1889 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.411 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.465 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.323 г ~
Аспарагиновая кислота 0.564 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.215 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 240.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.266 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.493 г ~
10:0 Каприновая 0.516 г ~
12:0 Лауриновая 2.877 г ~
14:0 Миристиновая 1.553 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.093 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.56 г min 16.8 г 27.1% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.392 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.887 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.929 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.741 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Вафли из маскарпоне с пармезаном составляет 351,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 351.6 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 31.6 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ИЗ МАСКАРПОНЕ С ПАРМЕЗАНОМ

Вафли из маскарпоне с пармезаном богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 20,4 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином H - 16,1 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 40 %, селеном - 23 %

Чем полезен Вафли из маскарпоне с пармезаном

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли из маскарпоне с пармезаном, калорийность 351,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли из маскарпоне с пармезаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги