Рецепт Курица с перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с перцем

Куриная грудка (филе) (Тушение) 240 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 60 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.1 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1265 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 22.5% 333 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.3% 1400 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3179 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 5.6% 1329 г
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 5.3% 1412 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.5% 2143 г
Витамин В4, холин 79.54 мг 500 мг 15.9% 11.9% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 1.414 мг 5 мг 28.3% 21.3% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.765 мг 2 мг 38.3% 28.8% 261 г
Витамин В9, фолаты 7.508 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5328 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 5% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 15.38 мг 90 мг 17.1% 12.8% 585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.949 мг 15 мг 6.3% 4.7% 1581 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 7.3795 мг 20 мг 36.9% 27.7% 271 г
Ниацин 10.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.07 мг 2500 мг 12.8% 9.6% 781 г
Кальций, Ca 8.58 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11655 г
Магний, Mg 85.36 мг 400 мг 21.3% 16% 469 г
Натрий, Na 55.88 мг 1300 мг 4.3% 3.2% 2326 г
Сера, S 216.7 мг 1000 мг 21.7% 16.3% 461 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 15.2% 496 г
Хлор, Cl 71.08 мг 2300 мг 3.1% 2.3% 3236 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.483 мг 18 мг 8.2% 6.2% 1214 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Кобальт, Co 9.431 мкг 10 мкг 94.3% 70.8% 106 г
Марганец, Mn 0.0544 мг 2 мг 2.7% 2% 3676 г
Медь, Cu 102.31 мкг 1000 мкг 10.2% 7.7% 977 г
Молибден, Mo 10.492 мкг 70 мкг 15% 11.3% 667 г
Селен, Se 16.605 мкг 55 мкг 30.2% 22.7% 331 г
Фтор, F 125.54 мкг 4000 мкг 3.1% 2.3% 3186 г
Хром, Cr 25.17 мкг 50 мкг 50.3% 37.8% 199 г
Цинк, Zn 1.3889 мг 12 мг 11.6% 8.7% 864 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.867 г ~
Валин 1.333 г ~
Гистидин* 1.354 г ~
Изолейцин 1.159 г ~
Лейцин 2.031 г ~
Лизин 2.708 г ~
Метионин 0.462 г ~
Метионин + Цистеин 0.892 г ~
Треонин 1.138 г ~
Триптофан 0.39 г ~
Фенилаланин 1.087 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.333 г ~
Аспарагиновая кислота 1.99 г ~
Гидроксипролин 0.215 г ~
Глицин 0.944 г ~
Глутаминовая кислота 2.903 г ~
Пролин 1.036 г ~
Серин 1.036 г ~
Тирозин 0.923 г ~
Цистеин 0.441 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.137 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.686 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.107 г min 16.8 г 12.5% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.982 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.451 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Курица с перцем составляет 133,1 кКал.

  • Порция = 234 гр (311.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.1 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ПЕРЦЕМ

Курица с перцем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином B5 - 28,3 %, витамином B6 - 38,3 %, витамином C - 17,1 %, витамином PP - 36,9 %, калием - 12,8 %, магнием - 21,3 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 94,3 %, молибденом - 15 %, селеном - 30,2 %, хромом - 50,3 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Курица с перцем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с перцем, калорийность 133,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы