Рецепт Салат из малосольной красной рыбы, фасоли и помидор. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из малосольной красной рыбы, фасоли и помидор

Помидор (томат), парниковый 200 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 180 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Оливковое масло 1 г
Сок лимонный 15 г
Кета соленая 150 г
Яйцо куриное (Варка) 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из малосольной красной рыбы, фасоли и помидор".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 кКал 1684 кКал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 10.2% 809 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 9.4% 875 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.1% 3842 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.8% 1429 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.7% 3076 г
Зола 3.176 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 7.2% 1139 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.214 мг 5 мг 4.3% 3.5% 2336 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 6.3% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5.9% 1385 г
Витамин В4, холин 37.11 мг 500 мг 7.4% 6.1% 1347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.464 мг 5 мг 9.3% 7.6% 1078 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 6.4% 1290 г
Витамин В9, фолаты 22.063 мкг 400 мкг 5.5% 4.5% 1813 г
Витамин В12, кобаламин 0.979 мкг 3 мкг 32.6% 26.8% 306 г
Витамин C, аскорбиновая 7.81 мг 90 мг 8.7% 7.2% 1152 г
Витамин D, кальциферол 3.913 мкг 10 мкг 39.1% 32.2% 256 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.117 мг 15 мг 7.4% 6.1% 1343 г
Витамин Н, биотин 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 5.3% 1572 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 6.5% 1263 г
Витамин РР, НЭ 2.8169 мг 20 мг 14.1% 11.6% 710 г
Ниацин 1.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.51 мг 2500 мг 11.7% 9.6% 855 г
Кальций, Ca 38.59 мг 1000 мг 3.9% 3.2% 2591 г
Кремний, Si 1.909 мг 30 мг 6.4% 5.3% 1572 г
Магний, Mg 22.31 мг 400 мг 5.6% 4.6% 1793 г
Натрий, Na 1007.36 мг 1300 мг 77.5% 63.7% 129 г
Сера, S 49.26 мг 1000 мг 4.9% 4% 2030 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 11.9% 691 г
Хлор, Cl 1382.32 мг 2300 мг 60.1% 49.4% 166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 0.48 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 6.8% 1200 г
Йод, I 14.58 мкг 150 мкг 9.7% 8% 1029 г
Кобальт, Co 3.773 мкг 10 мкг 37.7% 31% 265 г
Литий, Li 8.693 мкг ~
Марганец, Mn 0.1984 мг 2 мг 9.9% 8.1% 1008 г
Медь, Cu 132.75 мкг 1000 мкг 13.3% 10.9% 753 г
Молибден, Mo 5.996 мкг 70 мкг 8.6% 7.1% 1167 г
Никель, Ni 5.207 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 13.105 мкг 55 мкг 23.8% 19.6% 420 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 110.72 мкг 4000 мкг 2.8% 2.3% 3613 г
Хром, Cr 14.29 мкг 50 мкг 28.6% 23.5% 350 г
Цинк, Zn 0.6808 мг 12 мг 5.7% 4.7% 1763 г
Цирконий, Zr 1.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.264 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.552 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.496 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.641 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.389 г min 16.8 г 20.2% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.227 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.996 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 7.3%
18:2 Линолевая 0.479 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 45.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.3%

Энергетическая ценность Салат из малосольной красной рыбы, фасоли и помидор составляет 121,6 кКал.

  • Порция = 341 гр (414.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.6 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МАЛОСОЛЬНОЙ КРАСНОЙ РЫБЫ, ФАСОЛИ И ПОМИДОР

Салат из малосольной красной рыбы, фасоли и помидор богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 32,6 %, витамином D - 39,1 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 11,7 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 60,1 %, кобальтом - 37,7 %, медью - 13,3 %, селеном - 23,8 %, хромом - 28,6 %

Чем полезен Салат из малосольной красной рыбы, фасоли и помидор

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из малосольной красной рыбы, фасоли и помидор, калорийность 121,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из малосольной красной рыбы, фасоли и помидор, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы