Рецепт Рулет из лаваша с морковью и грибами и постным майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из лаваша с морковью и грибами и постным майонезом

Морковь квашеная 100 г
Шампиньоны (Варка со сливом) 100 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из лаваша с морковью и грибами и постным майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.5 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1090 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 5.1% 1267 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 0.9% 7000 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 8.9% 728 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.6% 3988 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.1 мкг 900 мкг 33.1% 21.4% 302 г
бета Каротин 1.788 мг 5 мг 35.8% 23.2% 280 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 5.4% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.9% 1333 г
Витамин В4, холин 32.91 мг 500 мг 6.6% 4.3% 1519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 7.4% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2667 г
Витамин В9, фолаты 16.837 мкг 400 мкг 4.2% 2.7% 2376 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.8% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.688 мг 15 мг 4.6% 3% 2180 г
Витамин Н, биотин 4.745 мкг 50 мкг 9.5% 6.1% 1054 г
Витамин РР, НЭ 2.7806 мг 20 мг 13.9% 9% 719 г
Ниацин 1.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.22 мг 2500 мг 9.4% 6.1% 1058 г
Кальций, Ca 28.21 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3545 г
Кремний, Si 1.582 мг 30 мг 5.3% 3.4% 1896 г
Магний, Mg 33.04 мг 400 мг 8.3% 5.4% 1211 г
Натрий, Na 258.8 мг 1300 мг 19.9% 12.9% 502 г
Сера, S 36.16 мг 1000 мг 3.6% 2.3% 2765 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 7.4% 880 г
Хлор, Cl 463.97 мг 2300 мг 20.2% 13.1% 496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.1 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 33.98 мкг ~
Железо, Fe 1.421 мг 18 мг 7.9% 5.1% 1267 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 2.7% 2412 г
Кобальт, Co 4.413 мкг 10 мкг 44.1% 28.5% 227 г
Литий, Li 0.122 мкг ~
Марганец, Mn 0.4427 мг 2 мг 22.1% 14.3% 452 г
Медь, Cu 186.99 мкг 1000 мкг 18.7% 12.1% 535 г
Молибден, Mo 6.99 мкг 70 мкг 10% 6.5% 1001 г
Рубидий, Rb 4 мкг ~
Селен, Se 9.694 мкг 55 мкг 17.6% 11.4% 567 г
Стронций, Sr 2.57 мкг ~
Титан, Ti 8.8 мкг ~
Фтор, F 9.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41929 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 4% 1608 г
Цинк, Zn 0.4414 мг 12 мг 3.7% 2.4% 2719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.908 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~

Энергетическая ценность Рулет из лаваша с морковью и грибами и постным майонезом составляет 154,5 кКал.

  • Порция = 200 гр (309 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 154.5 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 30.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С МОРКОВЬЮ И ГРИБАМИ И ПОСТНЫМ МАЙОНЕЗОМ

Рулет из лаваша с морковью и грибами и постным майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,1 %, бэта-каротином - 35,8 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 11,4 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 44,1 %, марганцем - 22,1 %, медью - 18,7 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Рулет из лаваша с морковью и грибами и постным майонезом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из лаваша с морковью и грибами и постным майонезом, калорийность 154,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из лаваша с морковью и грибами и постным майонезом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты