Рецепт Картофель жарено-тушеный с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель жарено-тушеный с грибами

Картофель 470 г
Шампиньоны 170 г
Лук репчатый 130 г
Оливковое Масло Kids [Delphi] 20 г
Вода 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жарено-тушеный с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.4 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1765 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.9% 2714 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 6.4% 1647 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 6.4% 1647 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.1% 870 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.6% 2971 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 8.5% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 10% 1053 г
Витамин В4, холин 14.82 мг 500 мг 3% 3.1% 3374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.779 мг 5 мг 15.6% 16.4% 642 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 13.2% 794 г
Витамин В9, фолаты 15.29 мкг 400 мкг 3.8% 4% 2616 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 0.9% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 18.13 мг 90 мг 20.1% 21.1% 496 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.9% 10949 г
Витамин Н, биотин 4.396 мкг 50 мкг 8.8% 9.2% 1137 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.8399 мг 20 мг 14.2% 14.9% 704 г
Ниацин 2.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 578.98 мг 2500 мг 23.2% 24.3% 432 г
Кальций, Ca 15.1 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6623 г
Кремний, Si 37.591 мг 30 мг 125.3% 131.3% 80 г
Магний, Mg 23.31 мг 400 мг 5.8% 6.1% 1716 г
Натрий, Na 6.08 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 21382 г
Сера, S 42.45 мг 1000 мг 4.2% 4.4% 2356 г
Фосфор, P 82.9 мг 800 мг 10.4% 10.9% 965 г
Хлор, Cl 53.22 мг 2300 мг 2.3% 2.4% 4322 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 804 мкг ~
Бор, B 122 мкг ~
Ванадий, V 107.27 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 5.1% 2043 г
Йод, I 8.84 мкг 150 мкг 5.9% 6.2% 1697 г
Кобальт, Co 8.46 мкг 10 мкг 84.6% 88.7% 118 г
Литий, Li 55.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.2045 мг 2 мг 10.2% 10.7% 978 г
Медь, Cu 246.82 мкг 1000 мкг 24.7% 25.9% 405 г
Молибден, Mo 6.777 мкг 70 мкг 9.7% 10.2% 1033 г
Никель, Ni 4.177 мкг ~
Рубидий, Rb 459.3 мкг ~
Селен, Se 7.029 мкг 55 мкг 12.8% 13.4% 782 г
Стронций, Sr 11 мкг ~
Титан, Ti 14.9 мкг ~
Фтор, F 48.03 мкг 4000 мкг 1.2% 1.3% 8328 г
Хром, Cr 10.93 мкг 50 мкг 21.9% 23% 457 г
Цинк, Zn 0.4989 мг 12 мг 4.2% 4.4% 2405 г
Цирконий, Zr 2.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.767 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.573 г ~
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.971 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.193 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.157 г min 16.8 г 0.9% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.124 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность Картофель жарено-тушеный с грибами составляет 95,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.4 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНО-ТУШЕНЫЙ С ГРИБАМИ

Картофель жарено-тушеный с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 12,6 %, витамином C - 20,1 %, витамином PP - 14,2 %, калием - 23,2 %, кремнием - 125,3 %, кобальтом - 84,6 %, медью - 24,7 %, селеном - 12,8 %, хромом - 21,9 %

Чем полезен Картофель жарено-тушеный с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель жарено-тушеный с грибами, калорийность 95,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель жарено-тушеный с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы