Рецепт Салат #1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат #1

Пекинская капуста 100 г
Морковь 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат #1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.3 ккал 1684 ккал 1.3% 5.8% 7552 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.2% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 7.6% 5919 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 35.9% 1250 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 18.4% 2463 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 677.3 мкг 900 мкг 75.3% 337.7% 133 г
альфа Каротин 0.667 мкг ~
бета Каротин 4.127 мг 5 мг 82.5% 370% 121 г
Лютеин + Зеаксантин 32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 13.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 14.3% 3158 г
Витамин В4, холин 8 мг 500 мг 1.6% 7.2% 6250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 13.9% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 44.4% 1010 г
Витамин В9, фолаты 55.667 мкг 400 мкг 13.9% 62.3% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 19.67 мг 90 мг 21.9% 98.2% 458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 6.3% 7042 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 1.8% 25000 г
Витамин К, филлохинон 33 мкг 120 мкг 27.5% 123.3% 364 г
Витамин РР, НЭ 0.6333 мг 20 мг 3.2% 14.3% 3158 г
Ниацин 0.333 мг ~
Бетаин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.33 мг 2500 мг 9% 40.4% 1109 г
Кальций, Ca 60.33 мг 1000 мг 6% 26.9% 1658 г
Кремний, Si 8.333 мг 30 мг 27.8% 124.7% 360 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 23.8% 1875 г
Натрий, Na 13 мг 1300 мг 1% 4.5% 10000 г
Сера, S 10 мг 1000 мг 1% 4.5% 10000 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 21.1% 2122 г
Хлор, Cl 21 мг 2300 мг 0.9% 4% 10952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.7 мкг ~
Бор, B 66.7 мкг ~
Ванадий, V 33 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 10.8% 4091 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 4.9% 8982 г
Кобальт, Co 0.667 мкг 10 мкг 6.7% 30% 1499 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 0.1933 мг 2 мг 9.7% 43.5% 1035 г
Медь, Cu 50.67 мкг 1000 мкг 5.1% 22.9% 1974 г
Молибден, Mo 6.667 мкг 70 мкг 9.5% 42.6% 1050 г
Никель, Ni 2 мкг ~
Рубидий, Rb 7.8 мкг ~
Селен, Se 0.433 мкг 55 мкг 0.8% 3.6% 12702 г
Стронций, Sr 2.9 мкг ~
Фтор, F 18.33 мкг 4000 мкг 0.5% 2.2% 21822 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 9% 5000 г
Цинк, Zn 0.2867 мг 12 мг 2.4% 10.8% 4186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.102 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.015 г min 16.8 г 0.1% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Салат #1 составляет 22,3 кКал.

  • Порция = 150 гр (33.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.3 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 92.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ #1

Салат #1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 75,3 %, бэта-каротином - 82,5 %, витамином B9 - 13,9 %, витамином C - 21,9 %, витамином K - 27,5 %, кремнием - 27,8 %

Чем полезен Салат #1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат #1, калорийность 22,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат #1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги