Рецепт Гречка с тушонкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с тушонкой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 400 г
Свинина тушеная, консервы 300 г
Укроп, сушеный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с тушонкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355.1 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 474 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 5.5% 507 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 8.6% 327 г
Углеводы 35.6 г 219 г 16.3% 4.6% 615 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 7.2 г 20 г 36% 10.1% 278 г
Вода 30.4 г 2273 г 1.3% 0.4% 7477 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 15517 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.259 мг 1.5 мг 17.3% 4.9% 579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 2.6% 1078 г
Витамин В4, холин 33.1 мг 500 мг 6.6% 1.9% 1511 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 1.2% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 3.5% 806 г
Витамин В9, фолаты 7.975 мкг 400 мкг 2% 0.6% 5016 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 1.3% 2222 г
Витамин Н, биотин 6.106 мкг 50 мкг 12.2% 3.4% 819 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1% 2791 г
Витамин РР, НЭ 6.9409 мг 20 мг 34.7% 9.8% 288 г
Ниацин 3.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 475.14 мг 2500 мг 19% 5.4% 526 г
Кальций, Ca 45.61 мг 1000 мг 4.6% 1.3% 2193 г
Кремний, Si 49.458 мг 30 мг 164.9% 46.4% 61 г
Магний, Mg 138.49 мг 400 мг 34.6% 9.7% 289 г
Натрий, Na 210.68 мг 1300 мг 16.2% 4.6% 617 г
Сера, S 126.47 мг 1000 мг 12.6% 3.5% 791 г
Фосфор, P 265.2 мг 800 мг 33.2% 9.3% 302 г
Хлор, Cl 20.15 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.3 мкг ~
Бор, B 213.7 мкг ~
Ванадий, V 103.8 мкг ~
Железо, Fe 5.598 мг 18 мг 31.1% 8.8% 322 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 9259 г
Кобальт, Co 1.893 мкг 10 мкг 18.9% 5.3% 528 г
Литий, Li 2.564 мкг ~
Марганец, Mn 1.0142 мг 2 мг 50.7% 14.3% 197 г
Медь, Cu 400.78 мкг 1000 мкг 40.1% 11.3% 250 г
Молибден, Mo 21.003 мкг 70 мкг 30% 8.4% 333 г
Никель, Ni 6.167 мкг ~
Рубидий, Rb 32.1 мкг ~
Селен, Se 3.253 мкг 55 мкг 5.9% 1.7% 1691 г
Стронций, Sr 185.61 мкг ~
Титан, Ti 20.15 мкг ~
Фтор, F 14.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 28490 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 1.4% 2049 г
Цинк, Zn 1.3106 мг 12 мг 10.9% 3.1% 916 г
Цирконий, Zr 21.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.826 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.123 г ~
Валин 0.858 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 0.967 г ~
Лизин 0.956 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.667 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.754 г ~
Аспарагиновая кислота 1.251 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.832 г ~
Глутаминовая кислота 2.403 г ~
Пролин 0.601 г ~
Серин 0.646 г ~
Тирозин 0.488 г ~
Цистеин 0.294 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 31.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.69 г min 16.8 г 4.1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.667 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.702 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.654 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Гречка с тушонкой составляет 355,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 355.1 кКал -%
Белки 15 г -%
Жиры 17.1 г -%
Углеводы 35.6 г -%
Пищевые волокна 7.2 г -%
Вода 30.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ТУШОНКОЙ

Гречка с тушонкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,3 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином H - 12,2 %, витамином PP - 34,7 %, калием - 19 %, кремнием - 164,9 %, магнием - 34,6 %, фосфором - 33,2 %, железом - 31,1 %, кобальтом - 18,9 %, марганцем - 50,7 %, медью - 40,1 %, молибденом - 30 %

Чем полезен Гречка с тушонкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с тушонкой, калорийность 355,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с тушонкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты