Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон куриный 1707 г
Болгарский Перец [Холидей] 109 г
Свекла 59 г
Капуста Квашеная Кочанная [Белоручка] 170 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 73 г
Лук репчатый 58 г
Морковь 63 г
Картофель 209 г
Томатная Паста [Персона] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.1 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2849 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.7% 3619 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.3% 1806 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.2% 4056 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.5% 6667 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 6.6% 2565 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 7.3% 2320 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 82.723 мкг ~
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 7.1% 2381 г
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.735 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 6.3% 2727 г
Витамин В4, холин 7.79 мг 500 мг 1.6% 2.7% 6418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 1.2% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 5.9% 2857 г
Витамин В9, фолаты 6.932 мкг 400 мкг 1.7% 2.9% 5770 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 4.1% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.8% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.028 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 178571 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.2105 мг 20 мг 6.1% 10.3% 1652 г
Ниацин 0.107 мг ~
Бетаин 2.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.62 мг 2500 мг 5.3% 9% 1899 г
Кальций, Ca 4.87 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 20534 г
Кремний, Si 4.056 мг 30 мг 13.5% 22.8% 740 г
Магний, Mg 5.5 мг 400 мг 1.4% 2.4% 7273 г
Натрий, Na 96.24 мг 1300 мг 7.4% 12.5% 1351 г
Сера, S 20.91 мг 1000 мг 2.1% 3.6% 4782 г
Фосфор, P 25.5 мг 800 мг 3.2% 5.4% 3137 г
Хлор, Cl 5.13 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 44834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.6 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 11.76 мкг ~
Железо, Fe 0.254 мг 18 мг 1.4% 2.4% 7087 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 32609 г
Кобальт, Co 0.504 мкг 10 мкг 5% 8.5% 1984 г
Литий, Li 6.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.0292 мг 2 мг 1.5% 2.5% 6849 г
Медь, Cu 50.53 мкг 1000 мкг 5.1% 8.6% 1979 г
Молибден, Mo 0.631 мкг 70 мкг 0.9% 1.5% 11094 г
Никель, Ni 0.46 мкг ~
Рубидий, Rb 49.9 мкг ~
Селен, Se 1.496 мкг 55 мкг 2.7% 4.6% 3676 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 3.2 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 125000 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 2.9% 6024 г
Цинк, Zn 0.1535 мг 12 мг 1.3% 2.2% 7818 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.22 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.557 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.221 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.848 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.128 г min 16.8 г 6.7% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.952 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.216 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 59,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 13,5 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 59,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги