Рецепт Коврижка с семенами чиа, курагой и черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Коврижка с семенами чиа, курагой и черносливом

Пшеничная мука, первого сорта	170 г
Вода	220 г
Солод Ржаной Ферментированный [С.Пудовъ]	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Корица, молотая	3 г
Кардамон	3 г
Мускатный орех, молотый	3 г
Пищевая сода	8 г
Чернослив (слива сушеная)	72 г
Подсолнечное масло	9 г
Семена чиа, сушеные	36 г
Мед пчелиный	50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки)	111 г
Сок лимонный	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коврижка с семенами чиа, курагой и черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	213.2 ккал	1684 ккал	12.7%	6%	790 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	3%	1551 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	3%	1556 г
Углеводы	38.2 г	219 г	17.4%	8.2%	573 г
Углеводы (общие)	3 г	~
Пищевые волокна	7.2 г	20 г	36%	16.9%	278 г
Вода	42.7 г	2273 г	1.9%	0.9%	5323 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.7 мкг	900 мкг	10.4%	4.9%	961 г
альфа Каротин	0.004 мкг	~
бета Каротин	0.563 мг	5 мг	11.3%	5.3%	888 г
бета Криптоксантин	0.837 мкг	~
Ликопин	0.064 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.953 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.114 мг	1.5 мг	7.6%	3.6%	1316 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	1.9%	2432 г
Витамин В4, холин	21.83 мг	500 мг	4.4%	2.1%	2290 г
Витамин В5, пантотеновая	0.258 мг	5 мг	5.2%	2.4%	1938 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	2.5%	1869 г
Витамин В9, фолаты	12.059 мкг	400 мкг	3%	1.4%	3317 г
Витамин C, аскорбиновая	1.39 мг	90 мг	1.5%	0.7%	6475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.099 мг	15 мг	14%	6.6%	715 г
гамма Токоферол	0.047 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.974 мкг	50 мкг	1.9%	0.9%	5133 г
Витамин К, филлохинон	6.8 мкг	120 мкг	5.7%	2.7%	1765 г
Витамин РР, НЭ	2.3402 мг	20 мг	11.7%	5.5%	855 г
Ниацин	1.181 мг	~
Бетаин	0.017 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	436.58 мг	2500 мг	17.5%	8.2%	573 г
Кальций, Ca	82.3 мг	1000 мг	8.2%	3.8%	1215 г
Кремний, Si	6.867 мг	30 мг	22.9%	10.7%	437 г
Магний, Mg	57.77 мг	400 мг	14.4%	6.8%	692 г
Натрий, Na	430.65 мг	1300 мг	33.1%	15.5%	302 г
Сера, S	36.9 мг	1000 мг	3.7%	1.7%	2710 г
Фосфор, P	107.5 мг	800 мг	13.4%	6.3%	744 г
Хлор, Cl	179.21 мг	2300 мг	7.8%	3.7%	1283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	468.1 мкг	~
Бор, B	66.8 мкг	~
Ванадий, V	31.95 мкг	~
Железо, Fe	1.9 мг	18 мг	10.6%	5%	947 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	0.2%	20270 г
Кобальт, Co	2.394 мкг	10 мкг	23.9%	11.2%	418 г
Литий, Li	1.731 мкг	~
Марганец, Mn	0.6917 мг	2 мг	34.6%	16.2%	289 г
Медь, Cu	187.54 мкг	1000 мкг	18.8%	8.8%	533 г
Молибден, Mo	7.611 мкг	70 мкг	10.9%	5.1%	920 г
Никель, Ni	26.116 мкг	~
Олово, Sn	1.87 мкг	~
Рубидий, Rb	6.6 мкг	~
Селен, Se	4.705 мкг	55 мкг	8.6%	4%	1169 г
Титан, Ti	4.4 мкг	~
Фтор, F	47.49 мкг	4000 мкг	1.2%	0.6%	8423 г
Хром, Cr	11.29 мкг	50 мкг	22.6%	10.6%	443 г
Цинк, Zn	0.6461 мг	12 мг	5.4%	2.5%	1857 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	19.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.111 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.042 г	~
Лейцин	0.072 г	~
Лизин	0.051 г	~
Метионин	0.031 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.054 г	~
Аспарагиновая кислота	0.089 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.182 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.055 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.9 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	46.9%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	11%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.575 мг	~
бета Ситостерол	2.575 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.1 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.204 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.101 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.444 г	min 16.8 г	2.6%	1.2%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.43 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.059 г	от 11.2 до 20.6 г	18.4%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.073 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.301 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.919 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.918 г	~
Трансжиры	0.007 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Коврижка с семенами чиа, курагой и черносливом составляет 213,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	213.2 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	38.2 г	-%
	Пищевые волокна	7.2 г	-%
	Вода	42.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОВРИЖКА С СЕМЕНАМИ ЧИА, КУРАГОЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Коврижка с семенами чиа, курагой и черносливом богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином E - 14 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 17,5 %, кремнием - 22,9 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 23,9 %, марганцем - 34,6 %, медью - 18,8 %, хромом - 22,6 %

Чем полезен Коврижка с семенами чиа, курагой и черносливом

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Коврижка с семенами чиа, курагой и черносливом, калорийность 213,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Коврижка с семенами чиа, курагой и черносливом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

А-ля жульен с грибами

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Лучшие рационы

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе