Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто дрожжевое (быстрое) 25 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 57 г
Колбаса сырокопченая, столичная 10 г
Майонез легкий, 22% жирности 10 г
Кетчуп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.2 кКал 1684 кКал 13% 6% 772 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 10.2% 450 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 9.8% 471 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 2.5% 1856 г
Органические кислоты 8.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4088 г
Зола 14.083 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 13636 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
бета Криптоксантин 0.316 мкг ~
Ликопин 1269.684 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.789 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.319 мг 1.5 мг 21.3% 9.8% 470 г
Витамин В2, рибофлавин 0.385 мг 1.8 мг 21.4% 9.8% 468 г
Витамин В4, холин 41.36 мг 500 мг 8.3% 3.8% 1209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.69 мг 5 мг 13.8% 6.3% 725 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 6% 760 г
Витамин В9, фолаты 16.737 мкг 400 мкг 4.2% 1.9% 2390 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 2.1% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.474 мг 15 мг 16.5% 7.6% 606 г
бета Токоферол 0.028 мг ~
гамма Токоферол 2.063 мг ~
дельта Токоферол 0.509 мг ~
Витамин Н, биотин 1.026 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4873 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 2.3% 2000 г
Витамин РР, НЭ 3.8161 мг 20 мг 19.1% 8.8% 524 г
Ниацин 4.462 мг ~
Бетаин 0.021 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.56 мг 2500 мг 7.8% 3.6% 1285 г
Кальций, Ca 28.52 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3506 г
Кремний, Si 0.395 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7595 г
Магний, Mg 44.07 мг 400 мг 11% 5% 908 г
Натрий, Na 425.81 мг 1300 мг 32.8% 15% 305 г
Сера, S 155.93 мг 1000 мг 15.6% 7.1% 641 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 6.9% 667 г
Хлор, Cl 500.95 мг 2300 мг 21.8% 10% 459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.7 мкг ~
Бор, B 3.6 мкг ~
Ванадий, V 8.79 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 3% 1546 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 1.1% 4425 г
Кобальт, Co 4.071 мкг 10 мкг 40.7% 18.7% 246 г
Марганец, Mn 0.1612 мг 2 мг 8.1% 3.7% 1241 г
Медь, Cu 67.07 мкг 1000 мкг 6.7% 3.1% 1491 г
Молибден, Mo 3.967 мкг 70 мкг 5.7% 2.6% 1765 г
Никель, Ni 0.211 мкг ~
Олово, Sn 1.32 мкг ~
Селен, Se 12.14 мкг 55 мкг 22.1% 10.1% 453 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Титан, Ti 1.08 мкг ~
Фтор, F 29.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13727 г
Хром, Cr 4.99 мкг 50 мкг 10% 4.6% 1002 г
Цинк, Zn 0.7672 мг 12 мг 6.4% 2.9% 1564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.192 г ~
Сахароза 0.377 г ~
Фруктоза 1.046 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.096 г ~
Валин 0.784 г ~
Гистидин* 0.794 г ~
Изолейцин 0.682 г ~
Лейцин 1.194 г ~
Лизин 1.589 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.522 г ~
Треонин 0.67 г ~
Триптофан 0.229 г ~
Фенилаланин 0.64 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.176 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.786 г ~
Аспарагиновая кислота 1.182 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.555 г ~
Глутаминовая кислота 1.74 г ~
Пролин 0.609 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.543 г ~
Цистеин 0.259 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.17 мг max 300 мг
Кампестерол 2 мг ~
Стигмастерол 2.211 мг ~
бета Ситостерол 5.053 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.81 г min 16.8 г 4.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.075 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.863 г ~
18:1 цис 0.513 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.459 г от 11.2 до 20.6 г 13% 6%
18:2 Линолевая 1.319 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.195 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.17 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.16 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.014 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.7%

Энергетическая ценность Пицца составляет 218,2 кКал.

  • Порция = 95 гр (207.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.2 кКал -%
Белки 16.9 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 21,3 %, витамином B2 - 21,4 %, витамином B5 - 13,8 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином E - 16,5 %, витамином PP - 19,1 %, магнием - 11 %, фосфором - 15 %, хлором - 21,8 %, кобальтом - 40,7 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 218,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы