Рецепт Салат с пекинской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с пекинской

Огурец парниковый 183 г
Помидор (томат), парниковый 170 г
Лук зеленый (перо) 37 г
Укроп 14 г
Пекинская капуста 216 г
Сок лимонный 16 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 66 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.4 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1539 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.6% 2533 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 15.8% 577 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.1% 8423 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 3.3% 2748 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.5 мкг 900 мкг 8.7% 8% 1146 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.275 мкг ~
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 6.5% 1412 г
Лютеин + Зеаксантин 13.208 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.1% 2903 г
Витамин В4, холин 6.86 мг 500 мг 1.4% 1.3% 7289 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 2.3% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.2% 2174 г
Витамин В9, фолаты 25.976 мкг 400 мкг 6.5% 5.9% 1540 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 3.8% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 17.38 мг 90 мг 19.3% 17.6% 518 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 12346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.352 мг 15 мг 22.3% 20.4% 447 г
Витамин Н, биотин 0.453 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11038 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 20.2% 453 г
Витамин РР, НЭ 0.9066 мг 20 мг 4.5% 4.1% 2206 г
Ниацин 0.209 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.3 мг 2500 мг 7.9% 7.2% 1274 г
Кальций, Ca 113.82 мг 1000 мг 11.4% 10.4% 879 г
Кремний, Si 13.919 мг 30 мг 46.4% 42.4% 216 г
Магний, Mg 13.4 мг 400 мг 3.4% 3.1% 2985 г
Натрий, Na 130.71 мг 1300 мг 10.1% 9.2% 995 г
Сера, S 28.67 мг 1000 мг 2.9% 2.7% 3488 г
Фосфор, P 73.6 мг 800 мг 9.2% 8.4% 1087 г
Хлор, Cl 126.8 мг 2300 мг 5.5% 5% 1814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.6 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 2.9% 3114 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Кобальт, Co 1.923 мкг 10 мкг 19.2% 17.6% 520 г
Литий, Li 6.599 мкг ~
Марганец, Mn 0.1414 мг 2 мг 7.1% 6.5% 1414 г
Медь, Cu 54.43 мкг 1000 мкг 5.4% 4.9% 1837 г
Молибден, Mo 2.724 мкг 70 мкг 3.9% 3.6% 2570 г
Никель, Ni 3.028 мкг ~
Рубидий, Rb 54.7 мкг ~
Селен, Se 1.615 мкг 55 мкг 2.9% 2.7% 3406 г
Стронций, Sr 2.61 мкг ~
Фтор, F 8.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48485 г
Хром, Cr 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 3.7% 2463 г
Цинк, Zn 0.4779 мг 12 мг 4% 3.7% 2511 г
Цирконий, Zr 1.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.182 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 1.196 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.137 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.466 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 81.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.098 г ~
14:0 Миристиновая 0.205 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.005 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.581 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.374 г min 16.8 г 14.1% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.286 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.687 г от 11.2 до 20.6 г 41.8% 38.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской составляет 109,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.4 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ

Салат с пекинской богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,3 %, витамином E - 22,3 %, витамином K - 22,1 %, кальцием - 11,4 %, кремнием - 46,4 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Салат с пекинской

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с пекинской, калорийность 109,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с пекинской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги