Рецепт Свинина с овощами (21/03/28). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина с овощами (21/03/28)

Лук репчатый (Тушение) 216 г
Перец сладкий красный (Тушение) 167 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 350 г
Свинина, вырезка (Тушение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с овощами (21/03/28)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 15.2% 809 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7% 1750 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.3% 5214 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.7% 1818 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.3% 2848 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.6 мкг 900 мкг 10.2% 12.5% 983 г
бета Каротин 0.55 мг 5 мг 11% 13.4% 909 г
Витамин В1, тиамин 0.54 мг 1.5 мг 36% 44% 278 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 6.4% 1915 г
Витамин В4, холин 35.53 мг 500 мг 7.1% 8.7% 1407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 8.9% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 16.3% 752 г
Витамин В9, фолаты 3.861 мкг 400 мкг 1% 1.2% 10360 г
Витамин В12, кобаламин 0.485 мкг 3 мкг 16.2% 19.8% 619 г
Витамин C, аскорбиновая 22.47 мг 90 мг 25% 30.6% 401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 3.2% 3866 г
Витамин Н, биотин 2.201 мкг 50 мкг 4.4% 5.4% 2272 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 4% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.6018 мг 20 мг 8% 9.8% 1249 г
Ниацин 1.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.53 мг 2500 мг 12.3% 15% 813 г
Кальций, Ca 15.32 мг 1000 мг 1.5% 1.8% 6527 г
Кремний, Si 7.164 мг 30 мг 23.9% 29.2% 419 г
Магний, Mg 15.74 мг 400 мг 3.9% 4.8% 2541 г
Натрий, Na 24.56 мг 1300 мг 1.9% 2.3% 5293 г
Сера, S 119.05 мг 1000 мг 11.9% 14.5% 840 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 19.1% 639 г
Хлор, Cl 51.91 мг 2300 мг 2.3% 2.8% 4431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.7 мкг ~
Бор, B 89.8 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 7.9% 1537 г
Йод, I 2.34 мкг 150 мкг 1.6% 2% 6410 г
Кобальт, Co 7.33 мкг 10 мкг 73.3% 89.6% 136 г
Литий, Li 25.797 мкг ~
Марганец, Mn 0.1434 мг 2 мг 7.2% 8.8% 1395 г
Медь, Cu 121.62 мкг 1000 мкг 12.2% 14.9% 822 г
Молибден, Mo 9.051 мкг 70 мкг 12.9% 15.8% 773 г
Никель, Ni 11.621 мкг ~
Олово, Sn 12.96 мкг ~
Рубидий, Rb 163.4 мкг ~
Селен, Se 0.243 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22634 г
Фтор, F 45.48 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 8795 г
Хром, Cr 9.16 мкг 50 мкг 18.3% 22.4% 546 г
Цинк, Zn 1.2827 мг 12 мг 10.7% 13.1% 936 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Свинина с овощами (21/03/28) составляет 81,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.8 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА С ОВОЩАМИ (21/03/28)

Свинина с овощами (21/03/28) богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11 %, витамином B1 - 36 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином C - 25 %, калием - 12,3 %, кремнием - 23,9 %, фосфором - 15,6 %, кобальтом - 73,3 %, медью - 12,2 %, молибденом - 12,9 %, хромом - 18,3 %

Чем полезен Свинина с овощами (21/03/28)

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина с овощами (21/03/28), калорийность 81,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с овощами (21/03/28), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги