Рецепт Брюселька со стручковым горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брюселька со стручковым горошком

Брюссельская капуста (Тушение) 190 г
Оливковое масло 3 г
Стручковый Горошек [Elementaree] 200 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брюселька со стручковым горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.9 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1505 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.7% 1551 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 9.6% 933 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 3.6% 2517 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 9.4% 952 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.6 мкг 900 мкг 6.6% 5.9% 1510 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 2.6% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.1% 2195 г
Витамин В4, холин 10.07 мг 500 мг 2% 1.8% 4965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 2.8% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 4.2% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.23 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9456 г
Витамин C, аскорбиновая 20.15 мг 90 мг 22.4% 20% 447 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 3.8% 2389 г
Витамин Н, биотин 0.174 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 28736 г
Витамин К, филлохинон 83.6 мкг 120 мкг 69.7% 62.3% 144 г
Витамин РР, НЭ 0.6105 мг 20 мг 3.1% 2.8% 3276 г
Ниацин 0.279 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.26 мг 2500 мг 6.7% 6% 1486 г
Кальций, Ca 18.2 мг 1000 мг 1.8% 1.6% 5495 г
Кремний, Si 13.227 мг 30 мг 44.1% 39.4% 227 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 4.2% 2113 г
Натрий, Na 57.36 мг 1300 мг 4.4% 3.9% 2266 г
Сера, S 15.27 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6549 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 4.3% 2100 г
Хлор, Cl 82.44 мг 2300 мг 3.6% 3.2% 2790 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.64 мг 18 мг 3.6% 3.2% 2813 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 7.1% 1252 г
Медь, Cu 34.95 мкг 1000 мкг 3.5% 3.1% 2861 г
Молибден, Mo 0.152 мкг 70 мкг 0.2% 0.2% 46053 г
Никель, Ni 0.945 мкг ~
Селен, Se 0.699 мкг 55 мкг 1.3% 1.2% 7868 г
Фтор, F 0.17 мкг 4000 мкг 2352941 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Цинк, Zn 0.2135 мг 12 мг 1.8% 1.6% 5621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.829 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.227 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.147 г ~
14:0 Миристиновая 0.476 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.603 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.183 г min 16.8 г 13% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.919 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Брюселька со стручковым горошком составляет 111,9 кКал.

  • Порция = 121 гр (135.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.9 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРЮСЕЛЬКА СО СТРУЧКОВЫМ ГОРОШКОМ

Брюселька со стручковым горошком богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 22,4 %, витамином K - 69,7 %, кремнием - 44,1 %

Чем полезен Брюселька со стручковым горошком

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брюселька со стручковым горошком, калорийность 111,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюселька со стручковым горошком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы