Рецепт Яйцо в булочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйцо в булочке

Булочки для бургеров 50 г
Ветчина особая 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 10 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо в булочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.9 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 7.9% 594 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 9.1% 519 г
Углеводы 15.8 г 219 г 7.2% 3.4% 1386 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.2% 3782 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.4 мкг 900 мкг 14.7% 6.9% 680 г
Ретинол 0.134 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 6.5% 732 г
Витамин В4, холин 99.9 мг 500 мг 20% 9.4% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 5.7% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 9.802 мкг 400 мкг 2.5% 1.2% 4081 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 6% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.857 мкг 10 мкг 8.6% 4.1% 1167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 2.1% 2226 г
Витамин Н, биотин 8.119 мкг 50 мкг 16.2% 7.6% 616 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.8772 мг 20 мг 19.4% 9.2% 516 г
Ниацин 0.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.16 мг 2500 мг 6.3% 3% 1591 г
Кальций, Ca 130.41 мг 1000 мг 13% 6.1% 767 г
Кремний, Si 0.773 мг 30 мг 2.6% 1.2% 3881 г
Магний, Mg 17.78 мг 400 мг 4.4% 2.1% 2250 г
Натрий, Na 328.5 мг 1300 мг 25.3% 11.9% 396 г
Сера, S 136.8 мг 1000 мг 13.7% 6.5% 731 г
Фосфор, P 187.6 мг 800 мг 23.5% 11.1% 426 г
Хлор, Cl 197.43 мг 2300 мг 8.6% 4.1% 1165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.3 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 17.4 мкг ~
Железо, Fe 1.534 мг 18 мг 8.5% 4% 1173 г
Йод, I 7.08 мкг 150 мкг 4.7% 2.2% 2119 г
Кобальт, Co 3.98 мкг 10 мкг 39.8% 18.8% 251 г
Марганец, Mn 0.1458 мг 2 мг 7.3% 3.4% 1372 г
Медь, Cu 57.98 мкг 1000 мкг 5.8% 2.7% 1725 г
Молибден, Mo 5.314 мкг 70 мкг 7.6% 3.6% 1317 г
Никель, Ni 0.425 мкг ~
Олово, Sn 2.65 мкг ~
Селен, Se 12.981 мкг 55 мкг 23.6% 11.1% 424 г
Стронций, Sr 2.15 мкг ~
Титан, Ti 2.13 мкг ~
Фтор, F 31.46 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12715 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2% 2358 г
Цинк, Zn 0.9406 мг 12 мг 7.8% 3.7% 1276 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.862 г ~
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.336 г ~
Треонин 0.315 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.359 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты 1.433 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.582 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 1.107 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.458 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 218.37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.159 г ~
12:0 Лауриновая 0.157 г ~
14:0 Миристиновая 0.39 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.775 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.784 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.209 г min 16.8 г 19.1% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.537 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.584 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.48 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Яйцо в булочке составляет 211,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.9 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 10.8 г -%
Углеводы 15.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙЦО В БУЛОЧКЕ

Яйцо в булочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, витамином B2 - 13,7 %, холином - 20 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином H - 16,2 %, витамином PP - 19,4 %, кальцием - 13 %, фосфором - 23,5 %, кобальтом - 39,8 %, селеном - 23,6 %

Чем полезен Яйцо в булочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйцо в булочке, калорийность 211,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйцо в булочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги