Рецепт Салат Гетьман. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Гетьман

Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо	50 г
Фасоль, запеченная, консервированная, обычная или вегетарианская	30 г
Помидор (томат), парниковый	30 г
Огурец парниковый	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Гетьман".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.4 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2462 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	16.2%	905 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	3.9%	3733 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	3.2%	4469 г
Углеводы (общие)	4.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	8%	1818 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	5.4%	2735 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.6 мкг	900 мкг	2.2%	3.2%	4592 г
бета Каротин	0.125 мг	5 мг	2.5%	3.7%	4000 г
Ликопин	109.5 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.429 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	6%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.105 мг	1.8 мг	5.8%	8.5%	1714 г
Витамин В4, холин	8.04 мг	500 мг	1.6%	2.3%	6219 г
Витамин В5, пантотеновая	0.525 мг	5 мг	10.5%	15.4%	952 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	13.5%	1087 г
Витамин В9, фолаты	8.071 мкг	400 мкг	2%	2.9%	4956 г
Витамин В12, кобаламин	0.486 мкг	3 мкг	16.2%	23.7%	617 г
Витамин C, аскорбиновая	5.79 мг	90 мг	6.4%	9.4%	1554 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.129 мг	15 мг	0.9%	1.3%	11628 г
гамма Токоферол	0.152 мг	~
дельта Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.193 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	25907 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	6.6%	2222 г
Витамин РР, НЭ	2.781 мг	20 мг	13.9%	20.3%	719 г
Ниацин	0.15 мг	~
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	251.36 мг	2500 мг	10.1%	14.8%	995 г
Кальций, Ca	17.64 мг	1000 мг	1.8%	2.6%	5669 г
Кремний, Si	12.643 мг	30 мг	42.1%	61.5%	237 г
Магний, Mg	17 мг	400 мг	4.3%	6.3%	2353 г
Натрий, Na	112.14 мг	1300 мг	8.6%	12.6%	1159 г
Сера, S	85.46 мг	1000 мг	8.5%	12.4%	1170 г
Фосфор, P	99.1 мг	800 мг	12.4%	18.1%	807 г
Хлор, Cl	17.57 мг	2300 мг	0.8%	1.2%	13090 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	120 мкг	~
Бор, B	25 мкг	~
Ванадий, V	0.11 мкг	~
Железо, Fe	0.784 мг	18 мг	4.4%	6.4%	2296 г
Йод, I	0.45 мкг	150 мкг	0.3%	0.4%	33333 г
Кобальт, Co	1.5 мкг	10 мкг	15%	21.9%	667 г
Литий, Li	6.214 мкг	~
Марганец, Mn	0.0806 мг	2 мг	4%	5.8%	2481 г
Медь, Cu	102 мкг	1000 мкг	10.2%	14.9%	980 г
Молибден, Mo	1.714 мкг	70 мкг	2.4%	3.5%	4084 г
Никель, Ni	2.788 мкг	~
Рубидий, Rb	32.8 мкг	~
Селен, Se	4.257 мкг	55 мкг	7.7%	11.3%	1292 г
Фтор, F	4.56 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	87719 г
Хром, Cr	1.44 мкг	50 мкг	2.9%	4.2%	3472 г
Цинк, Zn	1.8136 мг	12 мг	15.1%	22.1%	662 г
Цирконий, Zr	1.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.603 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.469 г	~
Валин	0.45 г	~
Гистидин*	0.287 г	~
Изолейцин	0.4 г	~
Лейцин	0.655 г	~
Лизин	0.652 г	~
Метионин	0.177 г	~
Треонин	0.344 г	~
Триптофан	0.083 г	~
Фенилаланин	0.345 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.468 г	~
Аспарагиновая кислота	0.751 г	~
Глицин	0.406 г	~
Глутаминовая кислота	1.3 г	~
Пролин	0.349 г	~
Серин	0.336 г	~
Тирозин	0.253 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.64 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.249 г	~
18:0 Стеариновая	0.151 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.467 г	min 16.8 г	2.8%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.047 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.403 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.169 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.115 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.036 г	~

Энергетическая ценность Салат Гетьман составляет 68,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.4 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ГЕТЬМАН

Салат Гетьман богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,2 %, витамином PP - 13,9 %, кремнием - 42,1 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 15 %, цинком - 15,1 %

Чем полезен Салат Гетьман

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Гетьман, калорийность 68,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Гетьман, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе