Рецепт Греч 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греч 3

Гречневая крупа ядрица 320 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 22 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греч 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.3 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1077 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.6% 1382 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.5% 1436 г
Углеводы 24.8 г 219 г 11.3% 7.2% 883 г
Пищевые волокна 4.9 г 20 г 24.5% 15.7% 408 г
Вода 60.1 г 2273 г 2.6% 1.7% 3782 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 1.5% 4412 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 8% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.2% 2000 г
Витамин В4, холин 24.13 мг 500 мг 4.8% 3.1% 2072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 2.5% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 5.6% 1149 г
Витамин В9, фолаты 13.913 мкг 400 мкг 3.5% 2.2% 2875 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 1.6% 3968 г
Витамин Н, биотин 4.348 мкг 50 мкг 8.7% 5.6% 1150 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.1364 мг 20 мг 15.7% 10% 638 г
Ниацин 1.826 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.67 мг 2500 мг 6.6% 4.2% 1509 г
Кальций, Ca 12.11 мг 1000 мг 1.2% 0.8% 8258 г
Кремний, Si 35.217 мг 30 мг 117.4% 75.1% 85 г
Магний, Mg 87.64 мг 400 мг 21.9% 14% 456 г
Натрий, Na 2.13 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 61033 г
Сера, S 39.09 мг 1000 мг 3.9% 2.5% 2558 г
Фосфор, P 130.1 мг 800 мг 16.3% 10.4% 615 г
Хлор, Cl 15.3 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 15033 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.5 мкг ~
Бор, B 152.2 мкг ~
Ванадий, V 73.91 мкг ~
Железо, Fe 2.92 мг 18 мг 16.2% 10.4% 616 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10490 г
Кобальт, Co 1.348 мкг 10 мкг 13.5% 8.6% 742 г
Литий, Li 1.826 мкг ~
Марганец, Mn 0.6794 мг 2 мг 34% 21.8% 294 г
Медь, Cu 278.74 мкг 1000 мкг 27.9% 17.9% 359 г
Молибден, Mo 16.043 мкг 70 мкг 22.9% 14.7% 436 г
Никель, Ni 4.391 мкг ~
Рубидий, Rb 22.8 мкг ~
Селен, Se 2.508 мкг 55 мкг 4.6% 2.9% 2193 г
Стронций, Sr 132.17 мкг ~
Титан, Ti 14.35 мкг ~
Фтор, F 78.02 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 5127 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 2.2% 2874 г
Цинк, Zn 0.8943 мг 12 мг 7.5% 4.8% 1342 г
Цирконий, Zr 15.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.131 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.257 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.445 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.253 г ~
Аспарагиновая кислота 0.479 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 0.985 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.188 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.739 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.112 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.966 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.292 г min 16.8 г 7.7% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.145 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.575 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Греч 3 составляет 156,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.3 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 24.8 г -%
Пищевые волокна 4.9 г -%
Вода 60.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧ 3

Греч 3 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином PP - 15,7 %, кремнием - 117,4 %, магнием - 21,9 %, фосфором - 16,3 %, железом - 16,2 %, кобальтом - 13,5 %, марганцем - 34 %, медью - 27,9 %, молибденом - 22,9 %

Чем полезен Греч 3

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Греч 3, калорийность 156,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греч 3, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты