Рецепт Запеканка картофельная с грибами и филе бедра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка картофельная с грибами и филе бедра

Картофель (Запекание) 1240 г
Шампиньоны (Запекание) 270 г
Лук репчатый (Запекание) 90 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 500 г
Майонез 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Вода 50 г
Мука Пшеничная Высший Сорт [Увелка] 50 г
Базилик, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка картофельная с грибами и филе бедра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8% 1086 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.4% 1167 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 4.2% 2047 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.9% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 1.4% 6338 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.103 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.358 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.2% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 7.3% 1184 г
Витамин В4, холин 31.44 мг 500 мг 6.3% 5.5% 1590 г
Витамин В5, пантотеновая 0.45 мг 5 мг 9% 7.8% 1111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 11.1% 784 г
Витамин В9, фолаты 7.662 мкг 400 мкг 1.9% 1.6% 5221 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 5% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 3.2 мг 90 мг 3.6% 3.1% 2813 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.9% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.148 мг 15 мг 1% 0.9% 10135 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 2.843 мкг 50 мкг 5.7% 4.9% 1759 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.9104 мг 20 мг 14.6% 12.6% 687 г
Ниацин 1.194 мг ~
Бетаин 2.408 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.52 мг 2500 мг 16.2% 14% 616 г
Кальций, Ca 13.05 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7663 г
Кремний, Si 25.96 мг 30 мг 86.5% 74.9% 116 г
Магний, Mg 20.43 мг 400 мг 5.1% 4.4% 1958 г
Натрий, Na 31.23 мг 1300 мг 2.4% 2.1% 4163 г
Сера, S 75.66 мг 1000 мг 7.6% 6.6% 1322 г
Фосфор, P 96.1 мг 800 мг 12% 10.4% 832 г
Хлор, Cl 40.45 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 500.5 мкг ~
Бор, B 65.6 мкг ~
Ванадий, V 76.02 мкг ~
Железо, Fe 0.811 мг 18 мг 4.5% 3.9% 2219 г
Йод, I 5.44 мкг 150 мкг 3.6% 3.1% 2757 г
Кобальт, Co 4.457 мкг 10 мкг 44.6% 38.6% 224 г
Литий, Li 39.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.1244 мг 2 мг 6.2% 5.4% 1608 г
Медь, Cu 146.86 мкг 1000 мкг 14.7% 12.7% 681 г
Молибден, Mo 4.73 мкг 70 мкг 6.8% 5.9% 1480 г
Никель, Ni 2.649 мкг ~
Рубидий, Rb 274.2 мкг ~
Селен, Se 9.888 мкг 55 мкг 18% 15.6% 556 г
Стронций, Sr 6.68 мкг ~
Титан, Ti 6.72 мкг ~
Фтор, F 22.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17559 г
Хром, Cr 6.86 мкг 50 мкг 13.7% 11.9% 729 г
Цинк, Zn 0.6459 мг 12 мг 5.4% 4.7% 1858 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.973 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аргинин* 0.413 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.293 г ~
Лейцин 0.507 г ~
Лизин 0.544 г ~
Метионин 0.163 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.297 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.162 г ~
Заменимые аминокислоты 0.69 г ~
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.644 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 0.974 г ~
Пролин 0.255 г ~
Серин 0.304 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.097 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.656 г min 16.8 г 3.9% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.569 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.285 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.168 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запеканка картофельная с грибами и филе бедра составляет 115,5 кКал.

  • Порция = 219 гр (252.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.5 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 10.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ГРИБАМИ И ФИЛЕ БЕДРА

Запеканка картофельная с грибами и филе бедра богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,8 %, витамином PP - 14,6 %, калием - 16,2 %, кремнием - 86,5 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 44,6 %, медью - 14,7 %, селеном - 18 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Запеканка картофельная с грибами и филе бедра

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка картофельная с грибами и филе бедра, калорийность 115,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка картофельная с грибами и филе бедра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты