Рецепт Жюльен из курицы с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жюльен из курицы с грибами

Шампиньоны (Жарка) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 250 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 10 г
Сливки 20% [Сарафаново] 500 г
Сыр Брест-Литовск Классический 45% [Савушкин Продукт] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жюльен из курицы с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 кКал 1684 кКал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 8.6% 710 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 13% 467 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.8% 7552 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2% 3101 г
Зола 0.376 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.3% 1406 г
Витамин В4, холин 24.25 мг 500 мг 4.9% 3% 2062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 7.4% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 3.885 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10296 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 1.6% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин Н, биотин 3.747 мкг 50 мкг 7.5% 4.6% 1334 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2398 мг 20 мг 16.2% 9.9% 617 г
Ниацин 1.002 мг ~
Бетаин 1.383 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.82 мг 2500 мг 6.3% 3.8% 1584 г
Кальций, Ca 5.62 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 17794 г
Кремний, Si 0.534 мг 30 мг 1.8% 1.1% 5618 г
Магний, Mg 9.5 мг 400 мг 2.4% 1.5% 4211 г
Натрий, Na 16.67 мг 1300 мг 1.3% 0.8% 7798 г
Сера, S 80.3 мг 1000 мг 8% 4.9% 1245 г
Фосфор, P 65.5 мг 800 мг 8.2% 5% 1221 г
Хлор, Cl 6.21 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 37037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.4 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 0.24 мкг ~
Железо, Fe 0.315 мг 18 мг 1.8% 1.1% 5714 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3326 г
Кобальт, Co 3.184 мкг 10 мкг 31.8% 19.4% 314 г
Литий, Li 0.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.0294 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6803 г
Медь, Cu 119.77 мкг 1000 мкг 12% 7.3% 835 г
Молибден, Mo 0.364 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Никель, Ni 0.102 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 11.753 мкг 55 мкг 21.4% 13% 468 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Титан, Ti 6.98 мкг ~
Фтор, F 2.75 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 145455 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 2% 3030 г
Цинк, Zn 0.3436 мг 12 мг 2.9% 1.8% 3492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.088 г ~
Сахароза 0.442 г ~
Фруктоза 0.082 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.435 г ~
Валин 0.35 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.602 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.282 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.632 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.068 г ~
Пролин 0.291 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.282 г min 16.8 г 1.7% 1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.22 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.267 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.5%
18:2 Линолевая 0.241 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%

Энергетическая ценность Жюльен из курицы с грибами составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.1 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЮЛЬЕН ИЗ КУРИЦЫ С ГРИБАМИ

Жюльен из курицы с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,1 %, витамином PP - 16,2 %, кобальтом - 31,8 %, медью - 12 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Жюльен из курицы с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жюльен из курицы с грибами, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жюльен из курицы с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты