Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Морковь (Тушение) 150 г
Свекла (Тушение) 150 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Картофель (Варка без слива) 680 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 86 г
Бульон куриный 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.6 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3614 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 8.2% 2621 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 3.4% 6222 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 6.4% 3318 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.5% 2857 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 8.4% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.5 мкг 900 мкг 10.1% 21.7% 994 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.542 мг 5 мг 10.8% 23.2% 923 г
Лютеин + Зеаксантин 0.637 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 7.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 9.2% 2308 г
Витамин В4, холин 11.07 мг 500 мг 2.2% 4.7% 4517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 4.3% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 12.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 5.882 мкг 400 мкг 1.5% 3.2% 6800 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.7 мг 90 мг 4.1% 8.8% 2432 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 1.1% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 75758 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 10.5% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.5729 мг 20 мг 7.9% 17% 1272 г
Ниацин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.92 мг 2500 мг 9.4% 20.2% 1064 г
Кальций, Ca 10.31 мг 1000 мг 1% 2.1% 9699 г
Кремний, Si 13.045 мг 30 мг 43.5% 93.3% 230 г
Магний, Mg 12.65 мг 400 мг 3.2% 6.9% 3162 г
Натрий, Na 96.29 мг 1300 мг 7.4% 15.9% 1350 г
Сера, S 31.84 мг 1000 мг 3.2% 6.9% 3141 г
Фосфор, P 38.6 мг 800 мг 4.8% 10.3% 2073 г
Хлор, Cl 20.04 мг 2300 мг 0.9% 1.9% 11477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 152.1 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 26.64 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 5.8% 3734 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.7% 12097 г
Кобальт, Co 1.622 мкг 10 мкг 16.2% 34.8% 617 г
Литий, Li 12.851 мкг ~
Марганец, Mn 0.0678 мг 2 мг 3.4% 7.3% 2950 г
Медь, Cu 80.93 мкг 1000 мкг 8.1% 17.4% 1236 г
Молибден, Mo 2.807 мкг 70 мкг 4% 8.6% 2494 г
Никель, Ni 2.11 мкг ~
Рубидий, Rb 89.6 мкг ~
Селен, Se 2.01 мкг 55 мкг 3.7% 7.9% 2736 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 8.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 45045 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 11.6% 1845 г
Цинк, Zn 0.2625 мг 12 мг 2.2% 4.7% 4571 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.141 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.178 г ~
Пролин 0.055 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.419 г min 16.8 г 2.5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.359 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.157 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 46,6 кКал.

  • Порция = 350 гр (163.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.6 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 43,5 %, кобальтом - 16,2 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 46,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы