Рецепт Сыр мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр мой

Творог 5% жирности (Жарка) 1000 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.6 кКал 1684 кКал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 17.6% 333 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 7% 836 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.9% 6083 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.6% 3614 г
Зола 1.339 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.2 мкг 900 мкг 4.9% 2.9% 2036 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 9.3% 634 г
Витамин В4, холин 47.04 мг 500 мг 9.4% 5.5% 1063 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 2.8% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.8% 1015 г
Витамин В9, фолаты 36.827 мкг 400 мкг 9.2% 5.4% 1086 г
Витамин В12, кобаламин 1.436 мкг 3 мкг 47.9% 28.1% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12097 г
Витамин Н, биотин 8.367 мкг 50 мкг 16.7% 9.8% 598 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.2932 мг 20 мг 21.5% 12.6% 466 г
Ниацин 0.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.02 мг 2500 мг 5.3% 3.1% 1894 г
Кальций, Ca 180.14 мг 1000 мг 18% 10.6% 555 г
Магний, Mg 24.26 мг 400 мг 6.1% 3.6% 1649 г
Натрий, Na 48.68 мг 1300 мг 3.7% 2.2% 2671 г
Сера, S 227.92 мг 1000 мг 22.8% 13.4% 439 г
Фосфор, P 242.6 мг 800 мг 30.3% 17.8% 330 г
Хлор, Cl 133.56 мг 2300 мг 5.8% 3.4% 1722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.7 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 1.5% 3888 г
Йод, I 8.25 мкг 150 мкг 5.5% 3.2% 1818 г
Кобальт, Co 2.32 мкг 10 мкг 23.2% 13.6% 431 г
Марганец, Mn 0.0089 мг 2 мг 0.4% 0.2% 22472 г
Медь, Cu 69.04 мкг 1000 мкг 6.9% 4% 1448 г
Молибден, Mo 8.577 мкг 70 мкг 12.3% 7.2% 816 г
Олово, Sn 14.86 мкг ~
Селен, Se 31.002 мкг 55 мкг 56.4% 33.1% 177 г
Стронций, Sr 19.28 мкг ~
Фтор, F 35.65 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11220 г
Хром, Cr 2.27 мкг 50 мкг 4.5% 2.6% 2203 г
Цинк, Zn 0.4396 мг 12 мг 3.7% 2.2% 2730 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.03 г ~
14:0 Миристиновая 0.136 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.379 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.983 г min 16.8 г 11.8% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.309 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.8%
18:2 Линолевая 0.016 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.8%

Энергетическая ценность Сыр мой составляет 170,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.6 кКал -%
Белки 22.8 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 62.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР МОЙ

Сыр мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,8 %, витамином B12 - 47,9 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 21,5 %, кальцием - 18 %, фосфором - 30,3 %, кобальтом - 23,2 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 56,4 %

Чем полезен Сыр мой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр мой, калорийность 170,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты