Рецепт Яичные блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичные блинчики

Яйцо куриное 93 г
Молоко 2,5% 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичные блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1108 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 10.4% 633 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 12.8% 514 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.2% 3043 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.8 мкг 900 мкг 26.1% 17.2% 383 г
Ретинол 0.226 мг ~
бета Каротин 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.8% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.397 мг 1.8 мг 22.1% 14.5% 453 г
Витамин В4, холин 226.63 мг 500 мг 45.3% 29.8% 221 г
Витамин В5, пантотеновая 1.174 мг 5 мг 23.5% 15.5% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 4.1% 1587 г
Витамин В9, фолаты 6.32 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6329 г
Витамин В12, кобаламин 0.47 мкг 3 мкг 15.7% 10.3% 638 г
Витамин D, кальциферол 1.986 мкг 10 мкг 19.9% 13.1% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.542 мг 15 мг 3.6% 2.4% 2768 г
Витамин Н, биотин 18.239 мкг 50 мкг 36.5% 24% 274 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.2505 мг 20 мг 16.3% 10.7% 615 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.41 мг 2500 мг 5.1% 3.4% 1978 г
Кальций, Ca 49.66 мг 1000 мг 5% 3.3% 2014 г
Магний, Mg 10.83 мг 400 мг 2.7% 1.8% 3693 г
Натрий, Na 120.99 мг 1300 мг 9.3% 6.1% 1074 г
Сера, S 158.91 мг 1000 мг 15.9% 10.5% 629 г
Фосфор, P 173.4 мг 800 мг 21.7% 14.3% 461 г
Хлор, Cl 140.85 мг 2300 мг 6.1% 4% 1633 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.257 мг 18 мг 12.5% 8.2% 798 г
Йод, I 18.06 мкг 150 мкг 12% 7.9% 831 г
Кобальт, Co 9.029 мкг 10 мкг 90.3% 59.4% 111 г
Марганец, Mn 0.0262 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7634 г
Медь, Cu 74.94 мкг 1000 мкг 7.5% 4.9% 1334 г
Молибден, Mo 5.417 мкг 70 мкг 7.7% 5.1% 1292 г
Селен, Se 27.719 мкг 55 мкг 50.4% 33.2% 198 г
Фтор, F 49.66 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8055 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 4.7% 1385 г
Цинк, Zn 1.0022 мг 12 мг 8.4% 5.5% 1197 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.713 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.307 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.975 г ~
Лизин 0.813 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.65 г ~
Треонин 0.551 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.587 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 1.111 г ~
Глицин 0.379 г ~
Глутаминовая кислота 1.598 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.84 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.262 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 514.66 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.851 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.795 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.487 г min 16.8 г 26.7% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.352 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.138 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.993 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Яичные блинчики составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ

Яичные блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, витамином B2 - 22,1 %, холином - 45,3 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином D - 19,9 %, витамином H - 36,5 %, витамином PP - 16,3 %, фосфором - 21,7 %, железом - 12,5 %, йодом - 12 %, кобальтом - 90,3 %, селеном - 50,4 %

Чем полезен Яичные блинчики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичные блинчики, калорийность 152 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичные блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы