Рецепт Борщ с говядиной (голяшка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с говядиной (голяшка)

Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Варка) 314 г
Вода водопроводная, городская 1500 г
Морковь (Варка без слива) 120 г
Лук репчатый (Варка без слива) 47 г
Свекла (Варка без слива) 156 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 190 г
Чеснок (Варка без слива) 14 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 110 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с говядиной (голяшка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.5 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7166 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 16.2% 2621 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.1% 18667 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 4.7% 9522 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 12.8% 3333 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 17.4% 2455 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.7 мкг 900 мкг 12% 51.1% 836 г
бета Каротин 0.68 мг 5 мг 13.6% 57.9% 735 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 5.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 7.2% 5806 г
Витамин В4, холин 9.86 мг 500 мг 2% 8.5% 5071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.096 мг 5 мг 1.9% 8.1% 5208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 15.3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.141 мкг 400 мкг 0.8% 3.4% 12735 г
Витамин В12, кобаламин 0.354 мкг 3 мкг 11.8% 50.2% 847 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 28.1% 1513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.134 мг 15 мг 0.9% 3.8% 11194 г
Витамин Н, биотин 0.585 мкг 50 мкг 1.2% 5.1% 8547 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 26% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.5906 мг 20 мг 3% 12.8% 3386 г
Ниацин 0.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.98 мг 2500 мг 4.5% 19.1% 2233 г
Кальций, Ca 14.3 мг 1000 мг 1.4% 6% 6993 г
Кремний, Si 6.871 мг 30 мг 22.9% 97.4% 437 г
Магний, Mg 9.52 мг 400 мг 2.4% 10.2% 4202 г
Натрий, Na 173.35 мг 1300 мг 13.3% 56.6% 750 г
Сера, S 35.14 мг 1000 мг 3.5% 14.9% 2846 г
Фосфор, P 32.5 мг 800 мг 4.1% 17.4% 2462 г
Хлор, Cl 270.97 мг 2300 мг 11.8% 50.2% 849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.9 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Ванадий, V 5.74 мкг ~
Железо, Fe 0.504 мг 18 мг 2.8% 11.9% 3571 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 4.7% 9494 г
Кобальт, Co 2.343 мкг 10 мкг 23.4% 99.6% 427 г
Литий, Li 4.425 мкг ~
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 12.8% 3361 г
Медь, Cu 66.69 мкг 1000 мкг 6.7% 28.5% 1499 г
Молибден, Mo 3.738 мкг 70 мкг 5.3% 22.6% 1873 г
Никель, Ni 2.487 мкг ~
Олово, Sn 4.66 мкг ~
Рубидий, Rb 28.5 мкг ~
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 2.1% 18456 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 58.63 мкг 4000 мкг 1.5% 6.4% 6822 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 17% 2513 г
Цинк, Zn 0.5104 мг 12 мг 4.3% 18.3% 2351 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.197 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.056 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.159 мг ~

Энергетическая ценность Борщ с говядиной (голяшка) составляет 23,5 кКал.

  • Порция = 299 гр (70.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 23.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ (ГОЛЯШКА)

Борщ с говядиной (голяшка) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 13,6 %, витамином B12 - 11,8 %, кремнием - 22,9 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 23,4 %

Чем полезен Борщ с говядиной (голяшка)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с говядиной (голяшка), калорийность 23,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с говядиной (голяшка), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги