Рецепт Бланманже из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бланманже из ряженки

Ряженка 2,5% жирности 1000 г
Банан 100 г
Желатин пищевой 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бланманже из ряженки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.7 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2563 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 10% 1520 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.2% 2435 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4% 3911 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.5% 10000 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 5.8% 2662 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 3.7% 4245 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.6% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 10% 1513 г
Витамин В4, холин 14.85 мг 500 мг 3% 4.6% 3367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 6.1% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 4.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 3.54 мкг 400 мкг 0.9% 1.4% 11299 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 9% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 2% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.3% 42857 г
Витамин Н, биотин 3.186 мкг 50 мкг 6.4% 9.7% 1569 г
Витамин РР, НЭ 1.1719 мг 20 мг 5.9% 9% 1707 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.03 мг 2500 мг 6.4% 9.7% 1562 г
Кальций, Ca 129.03 мг 1000 мг 12.9% 19.6% 775 г
Кремний, Si 6.814 мг 30 мг 22.7% 34.6% 440 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 7% 2194 г
Натрий, Na 47.28 мг 1300 мг 3.6% 5.5% 2750 г
Сера, S 26.63 мг 1000 мг 2.7% 4.1% 3755 г
Фосфор, P 91.9 мг 800 мг 11.5% 17.5% 871 г
Хлор, Cl 92.65 мг 2300 мг 4% 6.1% 2482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.9 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.195 мг 18 мг 1.1% 1.7% 9231 г
Йод, I 7.97 мкг 150 мкг 5.3% 8.1% 1882 г
Кобальт, Co 0.811 мкг 10 мкг 8.1% 12.3% 1233 г
Литий, Li 0.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.031 мг 2 мг 1.6% 2.4% 6452 г
Медь, Cu 59.2 мкг 1000 мкг 5.9% 9% 1689 г
Молибден, Mo 4.664 мкг 70 мкг 6.7% 10.2% 1501 г
Никель, Ni 0.354 мкг ~
Олово, Sn 13.27 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 0.973 мкг 55 мкг 1.8% 2.7% 5653 г
Стронций, Sr 15.16 мкг ~
Фтор, F 17.89 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22359 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 5.5% 2809 г
Цинк, Zn 0.3673 мг 12 мг 3.1% 4.7% 3267 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.033 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.109 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.037 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.389 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.681 г min 16.8 г 4.1% 6.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%

Энергетическая ценность Бланманже из ряженки составляет 65,7 кКал.

  • Порция = 141 гр (92.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.7 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 85.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛАНМАНЖЕ ИЗ РЯЖЕНКИ

Бланманже из ряженки богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 12,9 %, кремнием - 22,7 %, фосфором - 11,5 %

Чем полезен Бланманже из ряженки

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бланманже из ряженки, калорийность 65,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бланманже из ряженки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты