Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 160 г
Вода 400 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Масло из виноградных косточек 30 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.6% 2235 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.2% 966 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 5.5% 1431 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 12.7% 625 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.6% 3059 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.5 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 180000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.4% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1.9% 4186 г
Витамин В4, холин 14.53 мг 500 мг 2.9% 2.3% 3441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 1.6% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 3.2% 2469 г
Витамин В9, фолаты 3.689 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 10843 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.4% 19565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.653 мг 15 мг 11% 8.7% 907 г
Витамин Н, биотин 2.667 мкг 50 мкг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.6564 мг 20 мг 8.3% 6.6% 1207 г
Ниацин 0.96 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.28 мг 2500 мг 4.4% 3.5% 2267 г
Кальций, Ca 12.05 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8299 г
Кремний, Si 21.235 мг 30 мг 70.8% 56% 141 г
Магний, Mg 53.62 мг 400 мг 13.4% 10.6% 746 г
Натрий, Na 193.91 мг 1300 мг 14.9% 11.8% 670 г
Сера, S 29.51 мг 1000 мг 3% 2.4% 3389 г
Фосфор, P 81.6 мг 800 мг 10.2% 8.1% 980 г
Хлор, Cl 307.62 мг 2300 мг 13.4% 10.6% 748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.2 мкг ~
Бор, B 99.1 мкг ~
Ванадий, V 44.13 мкг ~
Железо, Fe 1.808 мг 18 мг 10% 7.9% 996 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Кобальт, Co 1.21 мкг 10 мкг 12.1% 9.6% 826 г
Литий, Li 1.09 мкг ~
Марганец, Mn 0.4169 мг 2 мг 20.8% 16.5% 480 г
Медь, Cu 174.95 мкг 1000 мкг 17.5% 13.8% 572 г
Молибден, Mo 10.536 мкг 70 мкг 15.1% 11.9% 664 г
Никель, Ni 2.746 мкг ~
Рубидий, Rb 33.3 мкг ~
Селен, Se 1.42 мкг 55 мкг 2.6% 2.1% 3873 г
Стронций, Sr 78.91 мкг ~
Титан, Ti 8.57 мкг ~
Фтор, F 73.49 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5443 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.7% 4464 г
Цинк, Zn 0.5989 мг 12 мг 5% 4% 2004 г
Цирконий, Zr 9.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.203 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.617 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.164 г ~
Тирозин 0.116 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 62.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 8.94 мг ~
бета Ситостерол 13.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.093 г min 16.8 г 6.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.068 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.77 г от 11.2 до 20.6 г 33.7% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.735 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 126,4 кКал.

  • Порция = 121 гр (152.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 15.3 г -%
Пищевые волокна 3.2 г -%
Вода 74.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ГРЕЧНЕВАЯ

Каша гречневая богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11 %, кремнием - 70,8 %, магнием - 13,4 %, хлором - 13,4 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 20,8 %, медью - 17,5 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Каша гречневая

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша гречневая, калорийность 126,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша гречневая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги