Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Селедка под шубой
| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 244 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Картофель | 283 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 160 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 330 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Селедка под шубой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.9 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 926 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.7% | 1169 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 13.7% | 400 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.6 мкг | 900 мкг | 4.7% | 2.6% | 2113 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 37.86 мг | 500 мг | 7.6% | 4.2% | 1321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 5.3% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 4.1% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.68 мкг | 400 мкг | 6.7% | 3.7% | 1499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.104 мкг | 3 мкг | 70.1% | 38.5% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.7 мг | 90 мг | 8.6% | 4.7% | 1169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.276 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.5% | 3623 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.488 мг | 15 мг | 29.9% | 16.4% | 334 г |
| Витамин Н, биотин | 2.578 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.9% | 1939 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.052 мг | 20 мг | 10.3% | 5.7% | 975 г |
| Ниацин | 0.772 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.03 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.2% | 896 г |
| Кальций, Ca | 41.53 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.3% | 2408 г |
| Кремний, Si | 11.947 мг | 30 мг | 39.8% | 21.9% | 251 г |
| Магний, Mg | 30.67 мг | 400 мг | 7.7% | 4.2% | 1304 г |
| Натрий, Na | 1196.16 мг | 1300 мг | 92% | 50.6% | 109 г |
| Сера, S | 71.35 мг | 1000 мг | 7.1% | 3.9% | 1402 г |
| Фосфор, P | 107.4 мг | 800 мг | 13.4% | 7.4% | 745 г |
| Хлор, Cl | 1433.07 мг | 2300 мг | 62.3% | 34.2% | 160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.434 мг | 18 мг | 8% | 4.4% | 1255 г |
| Йод, I | 11.92 мкг | 150 мкг | 7.9% | 4.3% | 1258 г |
| Кобальт, Co | 10.714 мкг | 10 мкг | 107.1% | 58.9% | 93 г |
| Литий, Li | 18.205 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1497 мг | 2 мг | 7.5% | 4.1% | 1336 г |
| Медь, Cu | 81.93 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4.5% | 1221 г |
| Молибден, Mo | 3.459 мкг | 70 мкг | 4.9% | 2.7% | 2024 г |
| Никель, Ni | 2.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.556 мкг | 55 мкг | 21% | 11.5% | 476 г |
| Стронций, Sr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 102.41 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.4% | 3906 г |
| Хром, Cr | 14.13 мкг | 50 мкг | 28.3% | 15.6% | 354 г |
| Цинк, Zn | 0.4847 мг | 12 мг | 4% | 2.2% | 2476 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.576 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.113 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 36.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.377 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.873 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.487 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.407 г | min 16.8 г | 26.2% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.713 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 59.1% | 32.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 181,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 181.9 кКал | -% | |
| Белки | 6.5 г | -% | |
| Жиры | 14 г | -% | |
| Углеводы | 7.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 67.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ
Селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 70,1 %, витамином E - 29,9 %, калием - 11,2 %, кремнием - 39,8 %, фосфором - 13,4 %, хлором - 62,3 %, кобальтом - 107,1 %, селеном - 21 %, хромом - 28,3 %
Чем полезен Селедка под шубой
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Греча
- паштет из печени утки с вишней
- Омлет в микроволновке
- Сыр Российский Тендер
- Борщ
- Летний
- Салат с тунцом
- Вит С
- Винегрет
- Фасоль с картошкой
- Салат из свежих овощей
- Какаомасло
- Крекер Пломбирсик
- Haselnuss gemahlen
- Молочный десерт
- Суп зі свиненою і вермишель ісп
- Курица под шубкой
- Мармелад имбирный
- Фарш индейки с луком
- Кето конфеты
- Сок яблочный, малиновый, черноплодная рябина
- MAXLER Vita Men(Vitamins & Minerals)
- Салат из огурцов
- Протеин сывароточный ви
- Сок яблочный "Rich"
- Скумбрия
- Запеканка с сухофруктами
- Сёмга филе су-вид с тимьяном
- Морская капуста вкусвилл
- Ролтон Локшина Яєчна
- Яичная запеканка
- Смузи черешня-банан
- Овощи с беконом
- Оливье вегетарианский
- Вареники с творогом
- Сэндвич "Нежный" с курицей, омлетом и моцареллой
- БАД УндевиТаб таблетки
- Шоколадный кекс с лесными орехами 147 гр.
- Винегрет
- Сыр плавленный копченный
- Песочная основа для чизкейк «Сникерс»
- сушеная вишня
- Шампиньоны фарш
- печенье протеиновое
- Щавелевый
- Индейка с фасолью атб
- Каша гречнево-пшенная
- Какао порошок со сниженным содержанием жира 11%
- Салат 24.03
- Топлёное молоко печенье
- Шницель куриный рубленый
- Морковь по-корейски с солёными огурцами
- Пирог яблоко и мята
- Кутабы с сыром и зеленью
- Творожный сыр 30%
- Мак кондитерский ООО «Кондитерская фабрика «Богородская»
- Кексы любимые шоколадные
- Полба вареная
- Виски Jameson Black Barrel
- Грудка 24.03
- Фарш говяжий рестория
- Протеиновый батончик банан
- Рожки Каждый день вареные
- Смузи фрукты
- Суп с тайской лапшой быстрого приготовления со вкусом кремовый Том ям
- Суп с фрикадельками и лапшой
- Курага
- Стейк грудки индейки
- Желатин пищевой
- Фарш из свинины туш
- Готовая лапша быстрого приготовления со вкусом креветки Том ям
- 240321 салат из овощей с куриным филе
- Dr.korner хлебцы хрустящие медовые
- Протеиновы батончик черника
- Яблочная начинка для пирожков
- Суп чечевичный с тыквой(пюре)
- Шоколадно-бананово желе
- Протеиновый батончик шоколад
- Печёные овощи
- Шашлык из филе индейки (томат и прованские травы)
- Фрукты засахаренные: смесь цукатов из ананаса и папайи
- Запеканка с макаронами мое от алекс
- Салат общий
- Протеиновый батончик кокос
- Сырок растительный со сгущенкой
- Макароны по флотски
- Каша овсяная с тыквой
- Панакота
- Моя скумбрия
- Яичный блинчик с курицей и грибами в сливочном соусе
- Шпроти з салаки домашні
- Пломбир эскимо [Белая бяроза]
- Donat banana
- Морс клюква
- Витамин D3 и кальций
- Драники бг
- салат
- Халва
- Вишня шоколад
- Йогурт Jogobella pana cota голубика/персик
Метки: Как приготовить Селедка под шубой, калорийность 181,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селедка под шубой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
