Рецепт Ягодный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ягодный пирог

Яйцо куриное (Запекание) 111 г
Мука цельнозерновая пшеничная Яшкино 100 г
Подсластитель Фит парад №7 4 г
Разрыхлитель теста (Dr.Oetker) 5 г
Кукурузный крахмал 2 г
Смородина черная (Запекание) 50 г
Клюква (Запекание) 80 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ягодный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 830 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 6.2% 792 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 5.6% 889 г
Углеводы 26.1 г 219 г 11.9% 5.9% 839 г
Углеводы (общие) 26.8 г ~
Пищевые волокна 5.8 г 20 г 29% 14.3% 345 г
Вода 48.9 г 2273 г 2.2% 1.1% 4648 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.3 мкг 900 мкг 11.8% 5.8% 847 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Лютеин + Зеаксантин 81.181 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.22 мг 1.5 мг 14.7% 7.2% 682 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 6.9% 711 г
Витамин В4, холин 109.76 мг 500 мг 22% 10.8% 456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.875 мг 5 мг 17.5% 8.6% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 5.9% 844 г
Витамин В9, фолаты 19.114 мкг 400 мкг 4.8% 2.4% 2093 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 3.4% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 16.53 мг 90 мг 18.4% 9.1% 544 г
Витамин D, кальциферол 0.848 мкг 10 мкг 8.5% 4.2% 1179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.872 мг 15 мг 5.8% 2.9% 1720 г
бета Токоферол 0.085 мг ~
гамма Токоферол 0.705 мг ~
Витамин Н, биотин 35.508 мкг 50 мкг 71% 35% 141 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.2891 мг 20 мг 16.4% 8.1% 608 г
Ниацин 0.171 мг ~
Бетаин 26.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.7 мг 2500 мг 11.1% 5.5% 904 г
Кальций, Ca 181.87 мг 1000 мг 18.2% 9% 550 г
Кремний, Si 10.043 мг 30 мг 33.5% 16.5% 299 г
Магний, Mg 65.03 мг 400 мг 16.3% 8% 615 г
Натрий, Na 207.21 мг 1300 мг 15.9% 7.8% 627 г
Сера, S 119.5 мг 1000 мг 12% 5.9% 837 г
Фосфор, P 401.8 мг 800 мг 50.2% 24.7% 199 г
Хлор, Cl 67.96 мг 2300 мг 3% 1.5% 3384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.3 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 2.15 мкг ~
Железо, Fe 2.925 мг 18 мг 16.3% 8% 615 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 2.4% 2101 г
Кобальт, Co 5.096 мкг 10 мкг 51% 25.1% 196 г
Литий, Li 1.031 мкг ~
Марганец, Mn 1.6333 мг 2 мг 81.7% 40.2% 122 г
Медь, Cu 223.87 мкг 1000 мкг 22.4% 11% 447 г
Молибден, Mo 7.535 мкг 70 мкг 10.8% 5.3% 929 г
Никель, Ni 4.57 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 34.869 мкг 55 мкг 63.4% 31.2% 158 г
Стронций, Sr 8.81 мкг ~
Фтор, F 27.81 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14383 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2793 г
Цинк, Zn 1.4654 мг 12 мг 12.2% 6% 819 г
Цирконий, Zr 1.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.563 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.272 г ~
Изолейцин 0.41 г ~
Лейцин 0.775 г ~
Лизин 0.502 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.519 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.464 г ~
Заменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аланин 0.472 г ~
Аспарагиновая кислота 0.771 г ~
Глицин 0.382 г ~
Глутаминовая кислота 2.324 г ~
Пролин 0.93 г ~
Серин 0.611 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 217.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.04 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.134 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.303 г min 16.8 г 13.7% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.938 г от 11.2 до 20.6 г 8.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.867 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Ягодный пирог составляет 203 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 26.1 г -%
Пищевые волокна 5.8 г -%
Вода 48.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯГОДНЫЙ ПИРОГ

Ягодный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B1 - 14,7 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 22 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 18,4 %, витамином H - 71 %, витамином PP - 16,4 %, калием - 11,1 %, кальцием - 18,2 %, кремнием - 33,5 %, магнием - 16,3 %, фосфором - 50,2 %, железом - 16,3 %, кобальтом - 51 %, марганцем - 81,7 %, медью - 22,4 %, селеном - 63,4 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Ягодный пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ягодный пирог, калорийность 203 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ягодный пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты