Рецепт Драники картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Драники картофельные

Картофель 1200 г
Лук репчатый 210 г
Яйцо куриное 2 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Драники картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1032 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.4% 1382 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.2% 2800 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 8.6% 713 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 8.9% 690 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 1.5% 4009 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.9 мкг 900 мкг 3.7% 2.3% 2736 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 8% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.2% 1192 г
Витамин В4, холин 49.18 мг 500 мг 9.8% 6% 1017 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 7.4% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.461 мг 2 мг 23.1% 14.2% 434 г
Витамин В9, фолаты 16.254 мкг 400 мкг 4.1% 2.5% 2461 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 29 мг 90 мг 32.2% 19.7% 310 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.5% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3778 г
Витамин Н, биотин 2.788 мкг 50 мкг 5.6% 3.4% 1793 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.2167 мг 20 мг 16.1% 9.9% 622 г
Ниацин 1.921 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 825.92 мг 2500 мг 33% 20.2% 303 г
Кальций, Ca 28.48 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3511 г
Кремний, Si 68.233 мг 30 мг 227.4% 139.4% 44 г
Магний, Mg 36.87 мг 400 мг 9.2% 5.6% 1085 г
Натрий, Na 22.79 мг 1300 мг 1.8% 1.1% 5704 г
Сера, S 84.39 мг 1000 мг 8.4% 5.2% 1185 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 9.3% 662 г
Хлор, Cl 102.5 мг 2300 мг 4.5% 2.8% 2244 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1345 мкг ~
Бор, B 203.7 мкг ~
Ванадий, V 207.67 мкг ~
Железо, Fe 1.784 мг 18 мг 9.9% 6.1% 1009 г
Йод, I 9.74 мкг 150 мкг 6.5% 4% 1540 г
Кобальт, Co 9.104 мкг 10 мкг 91% 55.8% 110 г
Литий, Li 102.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.3406 мг 2 мг 17% 10.4% 587 г
Медь, Cu 225.72 мкг 1000 мкг 22.6% 13.9% 443 г
Молибден, Mo 12.583 мкг 70 мкг 18% 11% 556 г
Никель, Ni 7.587 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 777.7 мкг ~
Селен, Se 4.485 мкг 55 мкг 8.2% 5% 1226 г
Стронций, Sr 12.37 мкг ~
Титан, Ti 1.1 мкг ~
Фтор, F 55.54 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7202 г
Хром, Cr 14.46 мкг 50 мкг 28.9% 17.7% 346 г
Цинк, Zn 0.8717 мг 12 мг 7.3% 4.5% 1377 г
Цирконий, Zr 4.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.027 г ~
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.302 г ~
Лизин 0.294 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты 1.717 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.486 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.597 г ~
Пролин 0.174 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.118 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.774 г min 16.8 г 4.6% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.229 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.116 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Драники картофельные составляет 163,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 30.7 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 56.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАНИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

Драники картофельные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 23,1 %, витамином C - 32,2 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 33 %, кремнием - 227,4 %, фосфором - 15,1 %, кобальтом - 91 %, марганцем - 17 %, медью - 22,6 %, молибденом - 18 %, хромом - 28,9 %

Чем полезен Драники картофельные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Драники картофельные, калорийность 163,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Драники картофельные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты