Рецепт Рагу овощное (цветная капуста, кабачки, лоби и т д). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное (цветная капуста, кабачки, лоби и т д)

Цветная капуста (Тушение) 320 г
Кабачок (Тушение) 226 г
Перец сладкий красный (Тушение) 139 г
Чеснок (Пассерование) 8 г
Соевое молоко, натуральное и ванильное, необогащенное 150 г
Лобия (гиацинтовые бобы, египетские бобы) зрелые 172 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное (цветная капуста, кабачки, лоби и т д)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 кКал 1684 кКал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 7.4% 1267 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4% 2333 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.5% 2066 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 27.8% 339 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 2.6% 3574 г
Зола 1.314 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.8 мкг 900 мкг 5.3% 5% 1883 г
бета Каротин 0.288 мг 5 мг 5.8% 5.5% 1736 г
Витамин В1, тиамин 0.254 мг 1.5 мг 16.9% 15.9% 591 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4% 2338 г
Витамин В4, холин 20.56 мг 500 мг 4.1% 3.9% 2432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 10.7% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 7.1% 1316 г
Витамин В9, фолаты 11.734 мкг 400 мкг 2.9% 2.7% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 23.1 мг 90 мг 25.7% 24.2% 390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.898 мг 15 мг 6% 5.6% 1670 г
Витамин Н, биотин 0.516 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9690 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 5.6% 1690 г
Витамин РР, НЭ 0.9225 мг 20 мг 4.6% 4.3% 2168 г
Ниацин 0.413 мг ~
Бетаин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.32 мг 2500 мг 15.3% 14.4% 656 г
Кальций, Ca 42.23 мг 1000 мг 4.2% 4% 2368 г
Кремний, Si 16.198 мг 30 мг 54% 50.8% 185 г
Магний, Mg 64.18 мг 400 мг 16% 15.1% 623 г
Натрий, Na 16.06 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8095 г
Сера, S 56.36 мг 1000 мг 5.6% 5.3% 1774 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 11.5% 820 г
Хлор, Cl 2.88 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 79861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.2 мкг ~
Бор, B 159.8 мкг ~
Ванадий, V 1.38 мкг ~
Железо, Fe 1.646 мг 18 мг 9.1% 8.6% 1094 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11719 г
Кобальт, Co 0.699 мкг 10 мкг 7% 6.6% 1431 г
Литий, Li 11.616 мкг ~
Марганец, Mn 0.4243 мг 2 мг 21.2% 19.9% 471 г
Медь, Cu 303.19 мкг 1000 мкг 30.3% 28.5% 330 г
Молибден, Mo 3.893 мкг 70 мкг 5.6% 5.3% 1798 г
Никель, Ni 3.759 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 2.629 мкг 55 мкг 4.8% 4.5% 2092 г
Фтор, F 2.26 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 176991 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 3.1% 3012 г
Цинк, Zn 1.9355 мг 12 мг 16.1% 15.1% 620 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.311 г ~
Сахароза 0.104 г ~
Фруктоза 0.355 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.409 г ~
Лизин 0.33 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.212 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.789 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.263 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.458 г min 16.8 г 2.7% 2.5%
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.323 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 11.1%
18:2 Линолевая 1.18 г ~
18:3 Линоленовая 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 24%

Энергетическая ценность Рагу овощное (цветная капуста, кабачки, лоби и т д) составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.3 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 10.6 г -%
Пищевые волокна 5.9 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ (ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, КАБАЧКИ, ЛОБИ И Т Д)

Рагу овощное (цветная капуста, кабачки, лоби и т д) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином C - 25,7 %, калием - 15,3 %, кремнием - 54 %, магнием - 16 %, фосфором - 12,2 %, марганцем - 21,2 %, медью - 30,3 %, цинком - 16,1 %

Чем полезен Рагу овощное (цветная капуста, кабачки, лоби и т д)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное (цветная капуста, кабачки, лоби и т д), калорийность 106,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное (цветная капуста, кабачки, лоби и т д), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы