Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 115 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.8 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1081 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 10.7% 598 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 12.7% 505 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.1% 3118 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 229.8 мкг 900 мкг 25.5% 16.4% 392 г
Ретинол 0.245 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.447 мг 1.8 мг 24.8% 15.9% 403 г
Витамин В4, холин 232.5 мг 500 мг 46.5% 29.8% 215 г
Витамин В5, пантотеновая 1.309 мг 5 мг 26.2% 16.8% 382 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 4.6% 1399 г
Витамин В9, фолаты 7.542 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5304 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 12.1% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 2.011 мкг 10 мкг 20.1% 12.9% 497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 2.4% 2664 г
Витамин Н, биотин 19.892 мкг 50 мкг 39.8% 25.5% 251 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5833 мг 20 мг 17.9% 11.5% 558 г
Ниацин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.5 мг 2500 мг 6.3% 4% 1577 г
Кальций, Ca 72.71 мг 1000 мг 7.3% 4.7% 1375 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 2.2% 2892 г
Натрий, Na 136.75 мг 1300 мг 10.5% 6.7% 951 г
Сера, S 173.5 мг 1000 мг 17.4% 11.2% 576 г
Фосфор, P 199 мг 800 мг 24.9% 16% 402 г
Хлор, Cl 167.83 мг 2300 мг 7.3% 4.7% 1370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Железо, Fe 2.413 мг 18 мг 13.4% 8.6% 746 г
Йод, I 17.87 мкг 150 мкг 11.9% 7.6% 839 г
Кобальт, Co 9.717 мкг 10 мкг 97.2% 62.4% 103 г
Марганец, Mn 0.0288 мг 2 мг 1.4% 0.9% 6944 г
Медь, Cu 81.54 мкг 1000 мкг 8.2% 5.3% 1226 г
Молибден, Mo 6.583 мкг 70 мкг 9.4% 6% 1063 г
Олово, Sn 2.17 мкг ~
Селен, Se 27.991 мкг 55 мкг 50.9% 32.7% 196 г
Стронций, Sr 2.83 мкг ~
Фтор, F 56.04 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7138 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 5.3% 1199 г
Цинк, Zn 1.1304 мг 12 мг 9.4% 6% 1062 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.738 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.575 г ~
Лейцин 1.035 г ~
Лизин 0.862 г ~
Метионин 0.402 г ~
Метионин + Цистеин 0.69 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.623 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.68 г ~
Аспарагиновая кислота 1.179 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.696 г ~
Пролин 0.383 г ~
Серин 0.891 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 520.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.965 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.843 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.702 г min 16.8 г 28% 18%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.374 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.92 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.182 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 155,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.8 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,5 %, витамином B2 - 24,8 %, холином - 46,5 %, витамином B5 - 26,2 %, витамином B12 - 18,8 %, витамином D - 20,1 %, витамином H - 39,8 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 24,9 %, железом - 13,4 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 97,2 %, селеном - 50,9 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 155,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты