Рецепт Треска с овощами под сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с овощами под сметаной

Треска 437 г
Лук репчатый 71 г
Лук репчатый 49 г
Морковь 110 г
Помидор (томат), парниковый 135 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 74 г
Сметана 15% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с овощами под сметаной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 16.9% 679 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.8% 1697 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.6% 7300 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.6% 2500 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4% 2845 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.7 мкг 900 мкг 33.3% 38.3% 300 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 1.627 мг 5 мг 32.5% 37.4% 307 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 6% 1935 г
Витамин В4, холин 41.48 мг 500 мг 8.3% 9.5% 1205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.255 мг 5 мг 5.1% 5.9% 1961 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 7.7% 1504 г
Витамин В9, фолаты 10.164 мкг 400 мкг 2.5% 2.9% 3935 г
Витамин В12, кобаламин 0.949 мкг 3 мкг 31.6% 36.3% 316 г
Витамин C, аскорбиновая 5.74 мг 90 мг 6.4% 7.4% 1568 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 3.4% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.592 мг 15 мг 3.9% 4.5% 2534 г
Витамин Н, биотин 5.821 мкг 50 мкг 11.6% 13.3% 859 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 3.1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 3.9404 мг 20 мг 19.7% 22.6% 508 г
Ниацин 1.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.54 мг 2500 мг 11.2% 12.9% 894 г
Кальций, Ca 116.93 мг 1000 мг 11.7% 13.4% 855 г
Кремний, Si 4.793 мг 30 мг 16% 18.4% 626 г
Магний, Mg 27.15 мг 400 мг 6.8% 7.8% 1473 г
Натрий, Na 117.13 мг 1300 мг 9% 10.3% 1110 г
Сера, S 139.09 мг 1000 мг 13.9% 16% 719 г
Фосфор, P 199.7 мг 800 мг 25% 28.7% 401 г
Хлор, Cl 234.38 мг 2300 мг 10.2% 11.7% 981 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123 мкг ~
Бор, B 70.9 мкг ~
Ванадий, V 12.62 мкг ~
Железо, Fe 0.62 мг 18 мг 3.4% 3.9% 2903 г
Йод, I 70.36 мкг 150 мкг 46.9% 53.9% 213 г
Кобальт, Co 17.016 мкг 10 мкг 170.2% 195.6% 59 г
Литий, Li 5.271 мкг ~
Марганец, Mn 0.1281 мг 2 мг 6.4% 7.4% 1561 г
Медь, Cu 122.17 мкг 1000 мкг 12.2% 14% 819 г
Молибден, Mo 6.213 мкг 70 мкг 8.9% 10.2% 1127 г
Никель, Ni 7.728 мкг ~
Олово, Sn 1.5 мкг ~
Рубидий, Rb 92.6 мкг ~
Селен, Se 12.947 мкг 55 мкг 23.5% 27% 425 г
Стронций, Sr 3.06 мкг ~
Фтор, F 368.74 мкг 4000 мкг 9.2% 10.6% 1085 г
Хром, Cr 29.35 мкг 50 мкг 58.7% 67.5% 170 г
Цинк, Zn 1.0458 мг 12 мг 8.7% 10% 1147 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.531 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.362 г ~
Лейцин 0.667 г ~
Лизин 0.768 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.463 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.721 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.467 г ~
Аспарагиновая кислота 0.832 г ~
Глицин 0.337 г ~
Глутаминовая кислота 1.268 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.411 г ~
Тирозин 0.309 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.94 г min 16.8 г 5.6% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.358 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~

Энергетическая ценность Треска с овощами под сметаной составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ОВОЩАМИ ПОД СМЕТАНОЙ

Треска с овощами под сметаной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 32,5 %, витамином B12 - 31,6 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 19,7 %, калием - 11,2 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 16 %, фосфором - 25 %, йодом - 46,9 %, кобальтом - 170,2 %, медью - 12,2 %, селеном - 23,5 %, хромом - 58,7 %

Чем полезен Треска с овощами под сметаной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с овощами под сметаной, калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с овощами под сметаной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы