Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Перец сладкий красный 50 г
Айсберг (салат кочанный) 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 20 г
Заправка для салата итальянская, обезжиренная, без соли 30 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.5 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4058 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.1% 7600 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 12% 2000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.6% 6636 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.8% 2222 г
Вода 91 г 2273 г 4% 9.6% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.2 мкг 900 мкг 16.9% 40.7% 591 г
альфа Каротин 0.889 мкг ~
бета Каротин 0.947 мг 5 мг 18.9% 45.5% 528 г
Лютеин + Зеаксантин 61.556 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 5.1% 4737 г
Витамин В4, холин 4.81 мг 500 мг 1% 2.4% 10395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 6.3% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 12% 2000 г
Витамин В9, фолаты 16.111 мкг 400 мкг 4% 9.6% 2483 г
Витамин C, аскорбиновая 46.84 мг 90 мг 52% 125.3% 192 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.645 мг 15 мг 4.3% 10.4% 2326 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.276 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 18116 г
Витамин К, филлохинон 96.6 мкг 120 мкг 80.5% 194% 124 г
Витамин РР, НЭ 0.4694 мг 20 мг 2.3% 5.5% 4261 г
Ниацин 0.338 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.64 мг 2500 мг 8.6% 20.7% 1165 г
Кальций, Ca 36.31 мг 1000 мг 3.6% 8.7% 2754 г
Кремний, Si 16.516 мг 30 мг 55.1% 132.8% 182 г
Магний, Mg 13.4 мг 400 мг 3.4% 8.2% 2985 г
Натрий, Na 13.24 мг 1300 мг 1% 2.4% 9819 г
Сера, S 11.45 мг 1000 мг 1.1% 2.7% 8734 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 9.4% 2581 г
Хлор, Cl 32.23 мг 2300 мг 1.4% 3.4% 7136 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 2.09 мкг ~
Железо, Fe 0.632 мг 18 мг 3.5% 8.4% 2848 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.9% 12931 г
Кобальт, Co 2.533 мкг 10 мкг 25.3% 61% 395 г
Литий, Li 17.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1664 мг 2 мг 8.3% 20% 1202 г
Медь, Cu 67.42 мкг 1000 мкг 6.7% 16.1% 1483 г
Молибден, Mo 3.551 мкг 70 мкг 5.1% 12.3% 1971 г
Никель, Ni 4.247 мкг ~
Рубидий, Rb 56.4 мкг ~
Селен, Se 0.869 мкг 55 мкг 1.6% 3.9% 6329 г
Стронций, Sr 5.65 мкг ~
Фтор, F 19.64 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 20367 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 16.9% 1429 г
Цинк, Zn 0.2851 мг 12 мг 2.4% 5.8% 4209 г
Цирконий, Zr 1.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.043 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.222 мг ~
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.634 г min 16.8 г 9.7% 23.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.589 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.423 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 41,5 кКал.

  • Порция = 150 гр (62.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.5 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,9 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином C - 52 %, витамином K - 80,5 %, кремнием - 55,1 %, кобальтом - 25,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 41,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги