Рецепт Шоколад домашний с орехами RAW. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколад домашний с орехами RAW

Масло какао 150 г
Какао-порошок 60 г
Сахарная пудра 75 г
Миндаль 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад домашний с орехами RAW".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 633.8 ккал 1684 ккал 37.6% 5.9% 266 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 1.6% 1013 г
Жиры 55.4 г 56 г 98.9% 15.6% 101 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 1.8% 852 г
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 5.8% 270 г
Вода 1.6 г 2273 г 0.1% 142063 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 90000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 0.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 1.3% 1216 г
Витамин В4, холин 9.19 мг 500 мг 1.8% 0.3% 5441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 1% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 0.8% 1923 г
Витамин В9, фолаты 14.783 мкг 400 мкг 3.7% 0.6% 2706 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 34615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.374 мг 15 мг 35.8% 5.6% 279 г
Витамин Н, биотин 2.957 мкг 50 мкг 5.9% 0.9% 1691 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 1.6% 1000 г
Витамин РР, НЭ 2.2609 мг 20 мг 11.3% 1.8% 885 г
Ниацин 1.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.17 мг 2500 мг 15.7% 2.5% 636 г
Кальций, Ca 70.17 мг 1000 мг 7% 1.1% 1425 г
Кремний, Si 8.696 мг 30 мг 29% 4.6% 345 г
Магний, Mg 114.61 мг 400 мг 28.7% 4.5% 349 г
Натрий, Na 4.22 мг 1300 мг 0.3% 30806 г
Сера, S 44.87 мг 1000 мг 4.5% 0.7% 2229 г
Фосфор, P 197 мг 800 мг 24.6% 3.9% 406 г
Хлор, Cl 11.65 мг 2300 мг 0.5% 0.1% 19742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.5 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 7.81 мкг ~
Железо, Fe 4.622 мг 18 мг 25.7% 4.1% 389 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 2.139 мкг 10 мкг 21.4% 3.4% 468 г
Литий, Li 3.722 мкг ~
Марганец, Mn 1.1383 мг 2 мг 56.9% 9% 176 г
Медь, Cu 815.65 мкг 1000 мкг 81.6% 12.9% 123 г
Молибден, Mo 14.904 мкг 70 мкг 21.3% 3.4% 470 г
Никель, Ni 20.87 мкг ~
Рубидий, Rb 3 мкг ~
Селен, Se 0.435 мкг 55 мкг 0.8% 0.1% 12644 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Титан, Ti 7.83 мкг ~
Фтор, F 58.43 мкг 4000 мкг 1.5% 0.2% 6846 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 0.6% 2874 г
Цинк, Zn 1.6035 мг 12 мг 13.4% 2.1% 748 г
Цирконий, Zr 6.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.381 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.268 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.343 г ~
Глицин 0.186 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.132 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 10.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 60.87 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 26.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.974 г ~
18:0 Стеариновая 13.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.348 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 21.73 г min 16.8 г 129.3% 20.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.4 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 21.33 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.313 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Шоколад домашний с орехами RAW составляет 633,8 кКал.

  • Порция = 345 гр (2186.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 633.8 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 55.4 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 7.4 г -%
Вода 1.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАД ДОМАШНИЙ С ОРЕХАМИ RAW

Шоколад домашний с орехами RAW богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 35,8 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 15,7 %, кремнием - 29 %, магнием - 28,7 %, фосфором - 24,6 %, железом - 25,7 %, кобальтом - 21,4 %, марганцем - 56,9 %, медью - 81,6 %, молибденом - 21,3 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Шоколад домашний с орехами RAW

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколад домашний с орехами RAW, калорийность 633,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколад домашний с орехами RAW, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы