Рецепт Колбаса в тесте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса в тесте

Колбаса вареная, докторская 270 г
Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 400 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса в тесте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 424.2 ккал 1684 ккал 25.2% 5.9% 397 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 4% 589 г
Жиры 27.9 г 56 г 49.8% 11.7% 201 г
Углеводы 32.3 г 219 г 14.7% 3.5% 678 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 0.9% 2500 г
Вода 24.9 г 2273 г 1.1% 0.3% 9129 г
Органические кислоты 30.6 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.4 мкг 900 мкг 12.4% 2.9% 808 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.198 мг 1.5 мг 13.2% 3.1% 758 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 2.3% 1040 г
Витамин В4, холин 49.42 мг 500 мг 9.9% 2.3% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 1.4% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 2.5% 939 г
Витамин В9, фолаты 14.028 мкг 400 мкг 3.5% 0.8% 2851 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 0.8% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 0.5% 4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.582 мг 15 мг 37.2% 8.8% 269 г
Витамин Н, биотин 2.98 мкг 50 мкг 6% 1.4% 1678 г
Витамин РР, НЭ 4.2695 мг 20 мг 21.3% 5% 468 г
Ниацин 1.795 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.18 мг 2500 мг 8.1% 1.9% 1237 г
Кальций, Ca 35 мг 1000 мг 3.5% 0.8% 2857 г
Кремний, Si 1.68 мг 30 мг 5.6% 1.3% 1786 г
Магний, Mg 20.36 мг 400 мг 5.1% 1.2% 1965 г
Натрий, Na 500.68 мг 1300 мг 38.5% 9.1% 260 г
Сера, S 123.76 мг 1000 мг 12.4% 2.9% 808 г
Фосфор, P 157.9 мг 800 мг 19.7% 4.6% 507 г
Хлор, Cl 498.48 мг 2300 мг 21.7% 5.1% 461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441.7 мкг ~
Бор, B 15.6 мкг ~
Ванадий, V 37.84 мкг ~
Железо, Fe 1.728 мг 18 мг 9.6% 2.3% 1042 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 0.4% 5357 г
Кобальт, Co 1.96 мкг 10 мкг 19.6% 4.6% 510 г
Марганец, Mn 0.2456 мг 2 мг 12.3% 2.9% 814 г
Медь, Cu 57.34 мкг 1000 мкг 5.7% 1.3% 1744 г
Молибден, Mo 7.08 мкг 70 мкг 10.1% 2.4% 989 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Олово, Sn 4.24 мкг ~
Селен, Se 5.63 мкг 55 мкг 10.2% 2.4% 977 г
Титан, Ti 4.64 мкг ~
Фтор, F 16.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 24301 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 0.8% 3125 г
Цинк, Zn 0.491 мг 12 мг 4.1% 1% 2444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.462 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.599 г ~
Лизин 0.603 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.347 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.588 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.508 г ~
Аспарагиновая кислота 0.663 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.458 г ~
Глутаминовая кислота 1.295 г ~
Пролин 0.364 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.024 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.415 г min 16.8 г 38.2% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.487 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.211 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.958 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.211 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Колбаса в тесте составляет 424,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 424.2 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 27.9 г -%
Углеводы 32.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 24.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА В ТЕСТЕ

Колбаса в тесте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином B1 - 13,2 %, витамином E - 37,2 %, витамином PP - 21,3 %, фосфором - 19,7 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 19,6 %, марганцем - 12,3 %

Чем полезен Колбаса в тесте

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Колбаса в тесте, калорийность 424,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса в тесте, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги