Рецепт Лаваш с картофелем и свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш с картофелем и свининой

Свинина тушеная в мультиварке с луком 600 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 360 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Картофельное пюре по 1-208 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с картофелем и свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 7.7% 844 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5% 1302 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 5.7% 1141 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.9% 3502 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.8 мкг 900 мкг 1.4% 0.9% 7031 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.18 мг 1.5 мг 12% 7.8% 833 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.3% 1513 г
Витамин В4, холин 43.16 мг 500 мг 8.6% 5.6% 1158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 4.4% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 4.7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 7.609 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5257 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 3.3% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.8% 3690 г
Витамин D3, холекальциферол 0.182 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3394 г
Витамин Н, биотин 1.353 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3695 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.8641 мг 20 мг 14.3% 9.3% 698 г
Ниацин 0.747 мг ~
Бетаин 0.729 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.95 мг 2500 мг 9% 5.8% 1111 г
Кальций, Ca 30.09 мг 1000 мг 3% 1.9% 3323 г
Кремний, Si 0.855 мг 30 мг 2.9% 1.9% 3509 г
Магний, Mg 20.75 мг 400 мг 5.2% 3.4% 1928 г
Натрий, Na 219.8 мг 1300 мг 16.9% 11% 591 г
Сера, S 80.91 мг 1000 мг 8.1% 5.3% 1236 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 7.7% 840 г
Хлор, Cl 245.92 мг 2300 мг 10.7% 7% 935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 17.41 мкг ~
Железо, Fe 1.103 мг 18 мг 6.1% 4% 1632 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.7% 8929 г
Кобальт, Co 1.209 мкг 10 мкг 12.1% 7.9% 827 г
Марганец, Mn 0.234 мг 2 мг 11.7% 7.6% 855 г
Медь, Cu 64.3 мкг 1000 мкг 6.4% 4.2% 1555 г
Молибден, Mo 3.945 мкг 70 мкг 5.6% 3.6% 1774 г
Никель, Ni 0.165 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 11.276 мкг 55 мкг 20.5% 13.3% 488 г
Фтор, F 27.02 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14804 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5747 г
Цинк, Zn 0.9177 мг 12 мг 7.6% 4.9% 1308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.842 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.392 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.284 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.523 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.267 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.255 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 0.916 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.407 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.433 г min 16.8 г 8.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.331 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.536 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.473 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 прочие изомеры 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с картофелем и свининой составляет 153,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 19.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 64.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ С КАРТОФЕЛЕМ И СВИНИНОЙ

Лаваш с картофелем и свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12 %, витамином PP - 14,3 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 11,7 %, селеном - 20,5 %

Чем полезен Лаваш с картофелем и свининой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш с картофелем и свининой, калорийность 153,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш с картофелем и свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы