Рецепт Куриная грудка в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка в соевом соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 200 г
Соевый Соус Классический [Новаро] 20 г
Кунжут 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 22% 311 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.5% 1244 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2.1% 3323 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.2 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 6% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.3% 2069 г
Витамин В4, холин 82.59 мг 500 мг 16.5% 11.3% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 1.483 мг 5 мг 29.7% 20.3% 337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.732 мг 2 мг 36.6% 25.1% 273 г
Витамин В9, фолаты 11.617 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3443 г
Витамин В12, кобаламин 0.208 мкг 3 мкг 6.9% 4.7% 1442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 3.1% 2219 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 49505 г
Витамин РР, НЭ 8.117 мг 20 мг 40.6% 27.8% 246 г
Ниацин 10.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.54 мг 2500 мг 12.9% 8.8% 778 г
Кальций, Ca 85.21 мг 1000 мг 8.5% 5.8% 1174 г
Кремний, Si 10.585 мг 30 мг 35.3% 24.2% 283 г
Магний, Mg 115.64 мг 400 мг 28.9% 19.8% 346 г
Натрий, Na 61.44 мг 1300 мг 4.7% 3.2% 2116 г
Сера, S 231.68 мг 1000 мг 23.2% 15.9% 432 г
Фосфор, P 202 мг 800 мг 25.3% 17.3% 396 г
Хлор, Cl 74.84 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 3073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.7 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 2.91 мкг ~
Железо, Fe 2.266 мг 18 мг 12.6% 8.6% 794 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4702 г
Кобальт, Co 9.202 мкг 10 мкг 92% 63% 109 г
Литий, Li 4.096 мкг ~
Марганец, Mn 0.0957 мг 2 мг 4.8% 3.3% 2090 г
Медь, Cu 159.63 мкг 1000 мкг 16% 11% 626 г
Молибден, Mo 11.681 мкг 70 мкг 16.7% 11.4% 599 г
Никель, Ni 10.106 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 19.053 мкг 55 мкг 34.6% 23.7% 289 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 128.78 мкг 4000 мкг 3.2% 2.2% 3106 г
Хром, Cr 25.04 мкг 50 мкг 50.1% 34.3% 200 г
Цинк, Zn 1.8793 мг 12 мг 15.7% 10.8% 639 г
Цирконий, Zr 0.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.543 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 2.037 г ~
Валин 1.43 г ~
Гистидин* 1.43 г ~
Изолейцин 1.244 г ~
Лейцин 2.178 г ~
Лизин 2.838 г ~
Метионин 0.508 г ~
Метионин + Цистеин 0.972 г ~
Треонин 1.222 г ~
Триптофан 0.42 г ~
Фенилаланин 1.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.685 г ~
Аланин 1.425 г ~
Аспарагиновая кислота 2.152 г ~
Гидроксипролин 0.223 г ~
Глицин 1.052 г ~
Глутаминовая кислота 3.221 г ~
Пролин 1.114 г ~
Серин 1.125 г ~
Тирозин 0.996 г ~
Цистеин 0.474 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.17 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.649 г ~
18:0 Стеариновая 0.213 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.74 г min 16.8 г 10.4% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.649 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.26 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.245 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в соевом соусе составляет 146 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146 кКал -%
Белки 24.4 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА В СОЕВОМ СОУСЕ

Куриная грудка в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 16,5 %, витамином B5 - 29,7 %, витамином B6 - 36,6 %, витамином PP - 40,6 %, калием - 12,9 %, кремнием - 35,3 %, магнием - 28,9 %, фосфором - 25,3 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 92 %, медью - 16 %, молибденом - 16,7 %, селеном - 34,6 %, хромом - 50,1 %, цинком - 15,7 %

Чем полезен Куриная грудка в соевом соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка в соевом соусе, калорийность 146 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги