Рецепт Плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Плов
| Филе бедра индейки | 300 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь | 150 г |
| Рис пропаренный | 170 г |
| Масло топлёное | 20 г |
| Чеснок | 12 г |
| Вода | 739 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Плов".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 8.1% | 1188 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.4% | 2154 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 6% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.3 мкг | 900 мкг | 26.9% | 26% | 371 г |
| бета Каротин | 1.454 мг | 5 мг | 29.1% | 28.1% | 344 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.2% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.7% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 2.52 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 19841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1.1% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 2.2% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.937 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.7% | 13619 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.72 мг | 90 мг | 3% | 2.9% | 3309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.092 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 16304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2614 мг | 20 мг | 1.3% | 1.3% | 7651 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 62.09 мг | 2500 мг | 2.5% | 2.4% | 4026 г |
| Кальций, Ca | 13.96 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7163 г |
| Кремний, Si | 4.064 мг | 30 мг | 13.5% | 13% | 738 г |
| Магний, Mg | 8.32 мг | 400 мг | 2.1% | 2% | 4808 г |
| Натрий, Na | 4.05 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 32099 г |
| Сера, S | 15.07 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Фосфор, P | 19.3 мг | 800 мг | 2.4% | 2.3% | 4145 г |
| Хлор, Cl | 13.81 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16655 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.262 мг | 18 мг | 1.5% | 1.4% | 6870 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.339 мкг | 10 мкг | 13.4% | 12.9% | 747 г |
| Литий, Li | 0.756 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0795 мг | 2 мг | 4% | 3.9% | 2516 г |
| Медь, Cu | 28.48 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 2.7% | 3511 г |
| Молибден, Mo | 3.625 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5% | 1931 г |
| Никель, Ni | 1.498 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.251 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.5% | 21912 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.69 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5503 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.2% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.23 мг | 12 мг | 1.9% | 1.8% | 5217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.296 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 103,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 103.6 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 13.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 76.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЛОВ
Плов богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 26,9 %, бэта-каротином - 29,1 %, кремнием - 13,5 %, кобальтом - 13,4 %
Чем полезен Плов
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Роллы
- Салат весенний
- Болтунья с перцем
- печенье юбилейное
- Мороженое с соком
- Филе минтая
- Запеканка из картофельного пюре с мясом
- Хлеб ржаной заварной /1000г/
- Варенье черничное вологодское
- Оливки испанские без кост.
- Овощи 22
- Заварное тесто постное
- Торт кировчанка
- Пастила
- Мидии
- ПЕСОЧНОЕ КОЛЬЦО С ОРЕХАМИ
- Пп мармелад
- Молоко Шадринское
- Сыр Фета
- Кофе
- Запеканка творожная
- Томатный суп
- Десерт с черникой
- Фарш куриный
- Пицца с сырным бортом
- Куриное филе с сыром Фета и помидорами черри
- Томаты в томатном соке
- Хлеб кисло-сладкий
- Стейк из карельской форели
- Трайфл Баунти макси
- Творожно-йогуртный активиа малина
- Форель запечённая в фольге
- Капуста квашеная с морковью
- Тефтели в сливках кето
- Минеральная вода Заповедник здоровья нагутская №. 26 (МОЯ)
- Каша рисовая с бананом
- Суп куриный с рисом и картофелем
- оливковое масло
- Паста 4 сыра
- Молоко из грецкого ореха (110:510) без отделения жмыха
- Запеканка тв.
- Колбаса домашняя куриная
- Котлеты из маша
- Томатная паста
- суп гороховый
- Сыр Сливочный
- Борщ с кабачком
- Тофу соус
- Gauda gold
- Мягкая карамель с солью
- Салат зеленый
- Суп конс. Пряный пастернак (Baxters)
- Сыр твёрдый "Palermo" ("Палермо")
- Бутерброд с сыром и маслом
- Салатный микс Беби микс
- соевый гранулат
- Тефтели куриные с рисом
- Яичница с помидорами
- Йогурт с черникой
- Салат молоки и крабовые палочки
- Пицца с моцареллой
- Осетинский пирог с вишней
- Каша рисовая
- Булгур с вермишелью и овощами
- Сыр Амстердам
- уксус бальзамический
- Зефир Нева островок
- Гуляш с гречкой
- Принглс тартилья кукурузные
- Шампанское мартини
- Запеканка из индейки
- Чечевичные котлеты
- Петрушка
- Куриное филе в муке
- Пангасиус запечённый с овощями и сметаной
- Подливка с фаршем
- Салат с курагой
- Соус болонский (вег.)
- Солгар Витамины
- Шницель соевый
- Тефтели ермолино
- Фарш рыбный АС (с сухарями)
- Вафли шоко на фруктозе
- Яичница кальцони
- чикенбургер
- Мексиканская смесь овощей
- Льняные флаксы запечённые
- Кукумария и кальмары
- Суп
- Салат по-корейски со спаржей
- морской кунь отварной
- горький шоколад
- Соус бешамель
- Рулет свин+тел в духовке
- Салат капуста с курицей
- Рационика Не Чипсы, а Отруби
- Филе бедра цыпленка охлажденное
- Сервелат Кремлевский
- Уха (500 г, минтай + семга)
- Арбуз маринованный
Метки: Как приготовить Плов, калорийность 103,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
