Рецепт Мясо по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-французски

Свинина, вырезка 300 г
Картофель запеченый 700 г
Лук репчатый 100 г
Томаты Свежие [Магнит] 200 г
Натуральный Биойогурт Питьевой [Активия] 350 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Укроп 30 г
Чеснок 20 г
Сыр Российский 50% [Магнит] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1819 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.1% 1333 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.6% 1436 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.3% 2517 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.8% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 1.7% 6429 г
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.8% 5814 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.898 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.297 мг 1.5 мг 19.8% 21.4% 505 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.5% 3103 г
Витамин В4, холин 13.6 мг 500 мг 2.7% 2.9% 3676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 5.4% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 11.8% 922 г
Витамин В9, фолаты 5.218 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7666 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 6.7% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 10.03 мг 90 мг 11.1% 12% 897 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 4.9% 2229 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 1.8% 5814 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.7% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.2215 мг 20 мг 6.1% 6.6% 1637 г
Ниацин 0.978 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.22 мг 2500 мг 11.8% 12.7% 844 г
Кальций, Ca 17.85 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5602 г
Кремний, Si 0.339 мг 30 мг 1.1% 1.2% 8850 г
Магний, Mg 16.12 мг 400 мг 4% 4.3% 2481 г
Натрий, Na 412.61 мг 1300 мг 31.7% 34.2% 315 г
Сера, S 56.55 мг 1000 мг 5.7% 6.2% 1768 г
Фосфор, P 66.6 мг 800 мг 8.3% 9% 1201 г
Хлор, Cl 653.72 мг 2300 мг 28.4% 30.7% 352 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358 мкг ~
Бор, B 55.7 мкг ~
Ванадий, V 57.11 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 4.6% 2329 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 2.4% 4491 г
Кобальт, Co 3.867 мкг 10 мкг 38.7% 41.8% 259 г
Литий, Li 29.483 мкг ~
Марганец, Mn 0.1357 мг 2 мг 6.8% 7.3% 1474 г
Медь, Cu 83.51 мкг 1000 мкг 8.4% 9.1% 1197 г
Молибден, Mo 6.725 мкг 70 мкг 9.6% 10.4% 1041 г
Никель, Ni 4.457 мкг ~
Олово, Sn 5.09 мкг ~
Рубидий, Rb 218.8 мкг ~
Селен, Se 0.361 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 15235 г
Стронций, Sr 1.36 мкг ~
Фтор, F 25.43 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 15729 г
Хром, Cr 7.02 мкг 50 мкг 14% 15.1% 712 г
Цинк, Zn 0.5741 мг 12 мг 4.8% 5.2% 2090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.485 г ~
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.051 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.177 мг ~
бета Ситостерол 2.292 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.338 г min 16.8 г 2% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.334 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.719 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.717 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 92,6 кКал.

  • Порция = 221 гр (204.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Мясо по-французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,8 %, витамином C - 11,1 %, калием - 11,8 %, хлором - 28,4 %, кобальтом - 38,7 %, хромом - 14 %

Чем полезен Мясо по-французски

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-французски, калорийность 92,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты