Рецепт Шампиньоны запеченые с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны запеченые с сыром

Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 6 г
Шампиньоны 35 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны запеченые с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.1% 1118 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 15.2% 523 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.3% 952 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 2.8% 2896 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87 мкг 900 мкг 9.7% 7.7% 1034 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.433 мг 1.8 мг 24.1% 19.2% 416 г
Витамин В4, холин 20.74 мг 500 мг 4.1% 3.3% 2411 г
Витамин В5, пантотеновая 1.715 мг 5 мг 34.3% 27.3% 292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.1% 3774 г
Витамин В9, фолаты 25.227 мкг 400 мкг 6.3% 5% 1586 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 7.9% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 5.65 мг 90 мг 6.3% 5% 1593 г
Витамин D, кальциферол 0.318 мкг 10 мкг 3.2% 2.5% 3145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6522 г
Витамин Н, биотин 12.85 мкг 50 мкг 25.7% 20.4% 389 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 5.3545 мг 20 мг 26.8% 21.3% 374 г
Ниацин 3.832 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 436.25 мг 2500 мг 17.5% 13.9% 573 г
Кальций, Ca 130.82 мг 1000 мг 13.1% 10.4% 764 г
Кремний, Si 2.386 мг 30 мг 8% 6.4% 1257 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 3.6% 2214 г
Натрий, Na 107.52 мг 1300 мг 8.3% 6.6% 1209 г
Сера, S 53.77 мг 1000 мг 5.4% 4.3% 1860 г
Фосфор, P 181.4 мг 800 мг 22.7% 18% 441 г
Хлор, Cl 177.52 мг 2300 мг 7.7% 6.1% 1296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 333.2 мкг ~
Ванадий, V 1.59 мкг ~
Железо, Fe 0.361 мг 18 мг 2% 1.6% 4986 г
Йод, I 14.32 мкг 150 мкг 9.5% 7.6% 1047 г
Кобальт, Co 11.932 мкг 10 мкг 119.3% 94.8% 84 г
Литий, Li 0.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.1268 мг 2 мг 6.3% 5% 1577 г
Медь, Cu 410.17 мкг 1000 мкг 41% 32.6% 244 г
Молибден, Mo 2.386 мкг 70 мкг 3.4% 2.7% 2934 г
Рубидий, Rb 20.7 мкг ~
Селен, Se 24.841 мкг 55 мкг 45.2% 35.9% 221 г
Стронций, Sr 13.36 мкг ~
Титан, Ti 45.74 мкг ~
Фтор, F 11.33 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35305 г
Хром, Cr 10.34 мкг 50 мкг 20.7% 16.5% 484 г
Цинк, Zn 0.8568 мг 12 мг 7.1% 5.6% 1401 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.297 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.254 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.339 г ~
Заменимые аминокислоты 2.129 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.258 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.255 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.165 г ~
14:0 Миристиновая 0.56 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.725 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.077 г min 16.8 г 18.3% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.579 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны запеченые с сыром составляет 125,8 кКал.

  • Порция = 44 гр (55.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 78.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ ЗАПЕЧЕНЫЕ С СЫРОМ

Шампиньоны запеченые с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,1 %, витамином B5 - 34,3 %, витамином H - 25,7 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 17,5 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 22,7 %, кобальтом - 119,3 %, медью - 41 %, селеном - 45,2 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен Шампиньоны запеченые с сыром

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны запеченые с сыром, калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны запеченые с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы